Moreno - Faeto

Un'istituzione sui Monti Dauni. Il locale è carino e ha una parte di posti a sedere all'esterno. Il personale è accogliente e attento. Il menù ha previsto un an... leggere di più Un'istituzione sui Monti Dauni. Il locale è carino e ha una parte di posti a sedere all'esterno. Il personale è accogliente e attento. Il menù ha previsto un antipasto misto (salumi, formaggi, verdure, pettole, fiori di zucca), un primo (ciambotta, troccoli a mo' di amatriciana, cicatelli con asparagi e ragù bianco di salsiccia, pappardelle al sugo di cinghiale), il secondo (misto carne: fettina, salsiccia e torcinelli), infine dolce della casa (babà, torta pere e ricotta) frutta e caffè. Ovviamente il menù può subire variazioni a seconda di ciò che sta a disposizione o è di stagione. Il tutto per €30 a persona. Le materie prime sono di qualità. Consigliatissima è una visita al punto vendita, situato di fianco al ristorante, dove si possono acquistare salumi e formaggi, ma soprattutto il celebre prosciutto di Faeto, prodotto dalle carni di maiale nero.

Esperienza molto positiva se si cerca cucina casereccia e salumi di produzione propria. Locale rustico, ma una volta seduti al tavolo vi ricrederete sui sapori.... leggere di più Esperienza molto positiva se si cerca cucina casereccia e salumi di produzione propria. Locale rustico, ma una volta seduti al tavolo vi ricrederete sui sapori. I salumi di produzione propria che abbiamo assaggiato erano di un sapore unico, favolosi. Infatti, accanto al ristorante, hanno anche un negozio con un banco di vendita di salumi. I piatti del ristorante riscoprono i sapori del subappennino grazie alla magnifica cucina della nonna. Dagli antipasti con salumi, mozzarelle e ricottine, accompagnati da sottaceti, melanzane e funghi, fino a concludere con le pettole. I primi piatti esprimono i sapori del territorio e la carne mista è accompagnata dai deliziosi torcinelli; per terminare, frutta e tiramisù. Allego alcune foto dei piatti. È una cucina da provare se vi trovate a fare un giro nei pressi di Faeto. Lo consiglio.

Locale storico di Faeto con annessa salumeria. Piatti gustosi (in particolare i salumi) e buon vino, anche se i prezzi sono leggermente sopra la media. Siamo st... leggere di più Locale storico di Faeto con annessa salumeria. Piatti gustosi (in particolare i salumi) e buon vino, anche se i prezzi sono leggermente sopra la media. Siamo stati lì un sabato all'inizio di novembre e ci hanno sistemati in una saletta piuttosto fredda; infatti, praticamente tutti i commensali hanno pranzato indossando il piumino. Una grande delusione è stata che i latticini non erano freschi. Insomma, manca qualcosa per raggiungere le 5 stelle, ma resta comunque una garanzia nella zona.

Ottimo cibo , personale molto cordiale e gentile è soprattutto ottimo prezzo. Consiglio vivamente. leggere di più Ottimo cibo , personale molto cordiale e gentile è soprattutto ottimo prezzo. Consiglio vivamente.

Tradizione e amore: due parole che secondo me rappresentano appieno questo squisito ristoro. Ci hanno accolti con salumi e formaggi d'eccellenza ed una cucina s... leggere di più Tradizione e amore: due parole che secondo me rappresentano appieno questo squisito ristoro. Ci hanno accolti con salumi e formaggi d'eccellenza ed una cucina semplice, schietta e saporita. L'amore per il loro lavoro ormai pluridecennale si sente appieno, nell'accoglienza come nei sapori e i salumi di loro produzione sono di tale livello che sono dovuto tornare prima di ripartire appositamente a Faeto per fare scorta da riportare a Roma. Il maiale nero è una vera e propria eccellenza locale e non esito a dire che Moreno ne è il maestro!!! Tappa irrinunciabile se siete in zona