Diciotto - Falcognana

Piatti presentati con maestria oltre che molto buoni. Location immersa nella natura. Consiglio il salmone e i piatti di pesce. Ristorante ottimo.

Domenica affollata ovunque, cerco The Fork e trovo Eighteen. All'interno di un Golf Club, eravamo un po' restii perché venivamo da una mattina a cavallo, cercavamo qualcosa di facile tipo agriturismo. Siamo stati anche prevenuti perché temevamo il solito ristorante costoso ed esclusivo il cui rapporto Q P è ridicolo. Ci hanno smentito in TUTTO: 1. i frequentatori sono un mix di età, tutti un po' chic, ma non troppo; 2. il personale è giovane, preciso, piacevole e gentile. Ci ha messo subito a nostro agio; 3. il cibo è superlativo. In due abbiamo preso: a. un antipasto Eighteen per 2 composto da 4 portate (le quantità sono a testa): insalata di polpo e patate, insalata di mare, due bruschette (una con salmone marinato 72h nello zucchero di canna e una con spada) un vaso con crema di ceci e polpo arrosto e un vaso con polypetti alla luciana souté di cozze, vongole e abbondanti telline, sono alto 1.91cm x 115kg e già ero sazio; b. 1 piatto di pasta con cozze e pecorino 1 piatto di pasta con telline; c. un dolce in due e due caffè; da bere 1 bottiglia d'acqua e due bicchieri di vino. Voglio ripetere che tutto ciò che ho mangiato era veramente gustoso. Per me è un valore importante da sottolineare anche perché sono nato e cresciuto a Napoli tra frutti di mare, polpo e pesce, quindi è facile deludermi. Questo non è il caso. Conto totale: 82€, scontato a 58€ (30% perché proveniente da The Fork). Nota molto positiva il fatto che il conto mi sia già arrivato, troppe volte ho preso restauratori furbi che dimenticano e dover ricordare lo sconto è sempre un fastidio. Un consiglio per migliorare: Un menu cartaceo, anche solo per capire quanto si sta spendendo (onestamente alla quarta portata dell'antipasto temevo, manesca). Tornerò, ovviamente, anche se è un po' lontano.

Domenica c'erano molti posti affollati ovunque, quindi ho cercato su The Fork e ho trovato Diciotto. All'interno di un Golf Club, eravamo un po' restii perché avevamo passato la mattina a cavallo e cercavamo qualcosa di facile tipo agriturismo. Eravamo anche prevenuti perché temevamo il solito ristorante caro ed esclusivo il cui rapporto qualità/prezzo è ridicolo. Siamo stati smentiti su TUTTO: 1. i frequentatori sono un mix di età, tutti un po' eleganti, ma non troppo; 2. lo staff è giovane, preciso, simpatico e piacevole. Ci hanno messo subito a nostro agio; 3. il cibo è superlativo. In due abbiamo preso: un antipasto "diciotto" per 2 composto da 4 portate, un piatto di pasta con cozze e pecorino, un piatto di pasta con telline, un dolce in due e due caffè, una bottiglia d'acqua e due calici di vino. Insomma, tutto era davvero gustoso. Il totale del conto è stato di 82€, scontati a 58€ (grazie al 30% offerto da The Fork). Un'altro punto positivo è che il conto mi è stato presentato già scontato, cosa che mi ha evitato la fastidiosa situazione di dover chiedere lo sconto. Un solo suggerimento per migliorare: aggiungere un menu cartaceo, anche solo per avere un'idea del totale da pagare (alla quarta portata dell'antipasto ho iniziato a preoccuparmi). Sicuramente ci tornerò, anche se il ristorante è un po' distante.

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