La Tratta - FANO

Devo dire che ho lavorato nel settore del pesce per 10 anni e sono cameriere dal '93, quindi so bene che può capitare una giornata storta, ma questa è stata veramente una vera e propria delusione. Il locale è triste, senza investimenti e miglioramenti nel corso degli anni. Per quanto riguarda il cibo, non saprei nemmeno come definirlo, privo di qualsiasi personalità, ma il vero problema era la pessima qualità delle materie prime. Una qualsiasi casalinga senza conoscenze culinarie di pesce avrebbe fatto di meglio. L'unica cosa che mia figlia ha mangiato sono state le patatine fritte ed è una golosona di pesce. La ciliegina sulla torta è stato il conto, ancora non posso credere che possano chiedere cifre del genere. Una settimana fa ho mangiato pesce a Roma spendendo meno, mangiando e bevendo meglio e lasciando anche una cospicua mancia. Consiglio vivamente ai proprietari del locale di fare un giro in qualsiasi ristorante della città e poi guardarsi allo specchio.

Ho visitato più volte questo ristorante tra agosto e settembre. Offre una trentina di posti al coperto e altrettanti fuori, praticamente sulla spiaggia. La struttura è semplice e un po' datata, il parcheggio è piuttosto limitato e il personale di sala, ho visto soltanto Diego, ha un aspetto un po' casual ma è concretamente professionale. Non è il massimo per chi si fida delle apparenze, ma vale sempre la pena andarci perché la cucina compensa ampiamente. Il menu si concentra soprattutto sul pesce. Ho particolarmente apprezzato il condimento della Tratta dei vari tipi di pasta e la delicatezza della polenta. Una cosa curiosa: abbiamo sempre ordinato dell'insalata verde e abbiamo apprezzato la cura nella scelta delle migliori foglie: non succede sempre altrove. I prezzi sono nella media. In stagione è quasi indispensabile prenotare. Lo consiglio vivamente.

Una bella serata trascorsa con amici in un locale consigliatissimo. Il cibo è buono, l'ambiente è accogliente e i camerieri sono sempre disponibili e cordiali. Consiglio di provare anche i dolci, in particolare la mitica zuppa inglese!

Da fuori non ispira molto, siamo arrivati e non c'era nessuno seduto seppure fossero le 20.30. Contrariamente all'apparenza la qualità del pesce era ottima e non è caro. Abbiamo cenato due sere consecutive lì prendendo antipasti, primi e fritto di pesce. Lo consiglio assolutamente

Siamo venuti a mangiare qui incuriositi dal profumo buono!!ottima scelta!! La prima sera abbiamo preso gnocchi alla tratta, passatelli alla tratta e fritto misto di pesce una cosa stupenda! La seconda sera invece paccheri alla carbonara di mare, passatelli al pomodoro, ravioli ripieni di pesce e per finire spiedini di pesce! La pasta è fatta in casa! Da super consigliare. Poi la vista lungo mare è stupenda. Il titolare molto gentile e cordiale :