Casa El Fito - Fasnia

El restaurante El Drago de Carlos Gamonal sigue manteniendo un alto nivel gastronómico. La atención en mesa es superior y llama la atención la presentación y abundancia de los platos. Es recomendable moderarse en los aperitivos. Las croquetas variadas son buenas. El tomate relleno de aguacate y atún es excelente, pero si se pide como entrante es para tres personas. El bacalao está muy bien hecho, el rabo de toro bastante logrado y el cochinillo perfecto. La milhoja de postre es correcta. Los platos son abundantes. La bodega de vinos canarios es aceptable, aunque faltan referencias como el Domínguez 4ª generación en sus variedades premium. El personal es muy eficaz y atento, y el tiempo de espera para los platos es corto. La calidad se paga aproximadamente 50€ por persona.