Frattaglia - Figline valdarno

Siamo rimasti venerdì dicembre e dopo aver ordinato il panino con il lampredotto abbiamo assaggiato (per la prima volta) il pollo all'erba cipollina. Incredibile. Così siamo tornati il giorno successivo ed è stato il turno della lingua con salsa verde e ribollita. molto buono. Lunedì prima di tornare a casa, ci hanno accompagnato. Provate per credere.

Siamo arrivati tardi, i fornelli erano già spenti e il gentile proprietario, che secondo me è un sosia di Barbra Streisand, stava già preparando il locale per il giorno successivo. Con grande disponibilità ha guardato ciò che poteva servirci e ci ha proposto lampredotto, trippa alla fiorentina, cipolline di pollo e panini con formaggio e affettati. Abbiamo iniziato con una ciotola di lampredotto, deliziosamente condito, e un panino con prosciutto e formaggio... non contento, ho fatto il bis con un vassoio di trippa e se dovessi dire quale delle due fantastiche strofe fosse la migliore dell'altra, farei un torto a una delle due. Congratulazioni.

Senza dubbio la migliore trippa alla fiorentina che abbia mai mangiato. Visito questo posto ogni volta che vengo in Toscana (e sono anni ormai). Non è cambiato per niente. Locale molto accogliente. Se vuoi mangiare la migliore trippa di sempre, vai in questo...posto. Non resterai deluso!