Frammiche - FILANDARI

Alla faccia della chiocciola, Petrini. Alla faccia dello slow food: siamo stati mandati indietro in malo modo arrivando alle 22.03 (prenotazione alle 21.30). Questo dopo che hanno cancellato una prenotazione fatta via mail per la sera precedente. Non è accettabile che le guide nel 2022 continuino a raccomandare ristoranti incapaci di gestire una prenotazione online tramite app (non hanno neanche un sito web). Ed è particolarmente disastroso che una trattoria in mezzo al nulla, anche se ha chiuso la cucina da 5 minuti, non sia disposta a preparare un tagliere e un bicchiere di vino per un ospite in ritardo. "Siete arrivati tardi". Senza neanche un "mi spiace". Forse sono quasi contento di essere rimasto senza cena piuttosto che mangiare in un posto del genere. Siamo stati respinti in un modo molto scortese alle 22.03 e avevamo una prenotazione alle 21.30. La prenotazione fatta via mail per il giorno prima è stata cancellata. Questo posto è raccomandato dalle guide italiane focalizzate su luoghi genuini e semplici. Ma il processo di prenotazione è terribile e con il loro atteggiamento è probabile che rovineranno anche la tua serata. Un posto che non si preoccupa nemmeno di dire "scusa" e non offre nemmeno di preparare un piatto di salumi per un ospite in ritardo. Questa è la peggiore ospitalità italiana. Fidati di un viaggiatore italiano. Questi posti un tempo erano i tesori nascosti dell'Italia. Purtroppo, almeno questo, non si preoccupa di te nemmeno tre minuti dopo l'orario di chiusura.

Frammiche è un ristorante calabrese assolutamente fantastico. Da antipasto a dessert ogni piatto è delizioso e autentico. Non vedo l'ora di tornarci. Frank e Nico sono i migliori!

Potrebbe essere necessario un navigatore satellitare per trovare questo ristorante poiché si trova lungo ciò che sembra essere una strada di campagna, con un cartello che può essere facilmente perso dalla strada principale, ma è sicuramente un'esperienza da consigliare. Questo è davvero un ristorante per i locali e i proprietari sembravano piuttosto sorpresi di vederci entrare. Facendo ciò, abbiamo oltrepassato la cucina che era un brulicare di attività, tutti ci salutavano mentre passavamo. Siamo entrati in una grande sala da pranzo che in effetti era una grande sala che sembrava essere stata nella famiglia da generazioni, poiché c'erano molte foto e oggetti molto rustici. I proprietari non parlavano inglese e non c'era un menu disponibile, ma abbiamo lasciato a loro la scelta per noi. Abbiamo avuto cinque portate che consistevano in piatti autentici e abbiamo mostrato il nostro apprezzamento per il dolce in particolare e il minuto dopo ci è stata offerta una seconda porzione. Non si tratta di alta cucina ma di buon cibo da gustare. Anche il vino abbiamo lasciato la scelta ai proprietari che si è rivelato essere il loro vino. Il conto è arrivato a 40 Euro, un valore estremamente conveniente e consiglieremmo a chiunque di prendersi del tempo per trovare questo posto.

Cenato su prenotazione con mia moglie è nostro nipote di anni è preso menù degustazione composto da moltissime portate che noi purtroppo abbiamo avanzato per metà data l’abbondanza. Servizio veloce e accurato.

Un bel posticino, non facilissimo da trovare, appena fuori dal paesino di Mesiano. Ampio parcheggio.Cena a menu fisso sempre se ci sono intolleranze.Il menu e’ composto da vari piatti molto buoni:vari antipasti (fagioli, ceci, peperoni, patate, nduja, ecc…)Quattro primi deliziosi e particolari spaghetti al pistacchio, fileja alla frammiche’, strozzapreti con fiori di zucca e pinoli ed orecchiette al ragù.Secondi di carne alla brace e stinco di maiale, tutto ok.Dolce non super.Amaro offerto dalla casa.Si mangia bene e sono molto cortesi.Da provare!