Iyoiyo - Firenze

Piccolo locale ma il miglior sushi che abbia mai mangiato. Menu limitato ma perfetto. Il pesce è fresco e il riso si scioglie in bocca. Buon prezzo e persone gentili.

Posizione 0/10: Il posto è piccolo, cupo e poco accogliente. Non ha nulla del sushi bar. Sempre più simile ad una baracca. Menu/conto 0/10: I prezzi sul menu (molto scarno) sono alti, al di sopra della media anche se la maggior parte dei loro sushi è con salmone, che si sa essere molto più economico del tonno. Hanno aperto di recente un nuovo ristorante bar al mercato della città, dove i prezzi sono ancora più alti. Ingiustificati. Servizio 0/10: L'accoglienza e il rispetto dei giapponesi sono noti per essere eccellenti e riconosciuti in tutto il mondo. Ma qui si nota subito che c'è qualcosa di sbagliato con ieie. Sia lo chef (giapponese) che il cameriere (italiano) sono prevenuti, anticipatori e ti fanno venir voglia di andartene appena metti piede dentro. 0/10. Dò una stella solo perché non si può dare meno. Un messaggio per il proprietario (citando Alessandro Borghese): Nell'arte culinaria servono attenzione, sensibilità, immaginazione. Modelli un cibo, lo annusi, assaggi il suo gusto e, soprattutto, non rinunci mai a crearlo con il cuore. Au revoir!

Siamo due turisti francesi a Firenze e abbiamo deciso di mangiare da iyo, consigliato da una guida (Cartoville) ed è stato meraviglioso, un posto incantevole e due giovani molto gentili e accoglienti. È molto economico, non meno di 10 euro. Questi sushi sono un vero viaggio in Giappone. Il riso e il pesce (salmone, tonno) sono di qualità, è un cibo fresco (faccio sushi, lo so, non preoccuparti). Non resterai deluso.

Non molte scelte, può essere una cosa di lingua, ma non ci siamo sentiti a nostro agio in questo posto. Niente di speciale

Sembra che il proprietario stia solo cucinando la zuppa di miso che è stato prenotato per giorni.... I sushi sono ok ma ci chiediamo perché provengono da qualcuno che li consegna dalla strada.. Questo posto non è pulito e si ottiene una strana sensazione che non siete i benvenuti Ti viene detto che nessun tavolo disponibile un si deve mangiare su una piccola panchina all'ingresso Quando si lascia ancora nessun tavolo è pieno.. Se puoi, allontanati da quel posto! Un povero ambasciatore della tradizione giapponese! Una trappola per italiani che non hanno mai viaggiato in Giappone... Che peccato!