Wabi Sabi - Firenze

Mi hanno detto che il Wani Sabi è stato il primo ristorante giapponese a Firenze. Portare una cucina diversa in Italia non è certo facile, quindi meritano credito per lo sforzo e la perseveranza. Eravamo un gruppo di 7 persone sedute nella confortevole area all'aperto. Ho iniziato con un sushi vegetariano e poi ho optato per una zuppa di soba con contorno di tempura di verdure. Il sushi era eccellente. Le soba erano buone ma avrei preferito più verdure. La tempura era gustosa, anche se la crosta era un po' troppo oleosa, forse a causa della temperatura dell'olio di frittura non ottimale. Come dessert ho provato una torta al cioccolato che era nella media e sembrava essere stata congelata. Comprensibile, dato che i giapponesi tradizionalmente non hanno una grande predilezione per i dolci. Forse avrei dovuto provare i dolci mochi o il gelato al tè verde. Il servizio era cordiale e rapido e i prezzi erano moderati.

Buon cibo, ottima atmosfera, perfetto per una cena romantica e con amici!! Il giovane ragazzo indiano, semplicemente adorabile!! Era così gentile, e anche i suoi colleghi, persone molto simpatiche e professionali!!

Solitamente venivo spesso qui, ma visto che mi sono trasferito in un'altra parte della città, ci vengo più raramente. Ieri ho avuto l'opportunità di trovarmi in questa zona di Firenze e ovviamente non potevo non fermarmi. Il ristorante offre due scelte, utilizzare la formula all you can eat o ordinare a la carta.. Abbiamo scelto la seconda opzione. Abbiamo apprezzato tutti i piatti, in particolare il wabisabi roll e il lobster roll. Torneremo di nuovo quante volte possibile qui!

Ritornerei qui solo per questo piatto e in realtà ha anche l'ordine limitato. per gli altri piatti, invece, non tornerei affatto!

Le scatole sono molto buone in rapporto qualità prezzo e i pezzi dureranno senza perdere il loro gusto anche il giorno successivo