Casa Federici - FISCIANO

Esperienza sicuramente da fare. Piatti belli, l' acciuga una scultura. Sapori equilibrati ma riconoscibili.

Era una cena “di lavoro” , tavoli posizionati in modo che tutti si potessero vedere in viso e conversare, addobbo adeguato e non invadente. Piatti preparati e presentati con grande attenzione ai particolari e alla qualità degli ingredienti, sapientemente abbinati in modo insolito ed originale. Cura nei dettagli e nei particolari. Un viaggio alla scoperta del gusto raffinato e di nicchia. Per i costi…. non saprei, la cena mi è stata gentilmente offerta.

Questo ristorante è una vera scoperta... La location è calda ed accogliente, in una casa molto antica e recuperata molto bene, il personale molto gentile e professionale, ma quello che stupisce e meraviglia è lo studio nel cibo e la qualità degli ingredienti... La maestria di un giovane chef veramente appassionato. I piatti sono uno spettacolo!!!! A presto

Cena in famiglia, locale piccolo ed accogliente, curato anche nei dettagli. Menù moderno che cerca di riscoprire i sapori classici. Parmigiana rivisitata, burro e alici, tarallo napoletano, lingua e gamberi, peperoni in più versioni, tonno e zucchine, capesante, tutto squisitissimo. abbiamo preso 4 antipasti, 4 primi, 4 secondi e 4 dolci. Prezzo onestissimo, anzi pensavo di spendere molto di più. Ci ritornerò perché il livello è altissimo e meritano una seconda visita.

Ambiente ben curato . Abbiamo fatto una cena completa : supplì carbonara carne alla brace e contorno ... tutto buono , ma la carbonara era di altissimo livello ! Torneremo !