Baeren - Fisibach

Der Besuch hat sich absolut gelohnt. Das Essen sehr fein und raffiniert mit vielen frischen Produkten. Unsere Kinder durften sich in der Küche ihr Menü auswählen. Und auch der Service ist ausserordentlich aufmerksam und sehr freundlich. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch!

Wir waren rundum zufrieden, guter Service, top Essen liebevoll angerichtet auf dem Teller, schöne Location... Vor allem wird wert gelegt auf gute Qualität von umliegenden Bauern/Wild. Auch Preis/Leistung stimmt. Wir können es nur empfehlen.

Wir waren anlässlich eines runden Geburtstages dort essen und waren überwältigt vom Essen sowie vom Service. Wir haben anstelle einer Vorspeise einen Apero für CHF 18 pro Person genossen. Es sind unterschiedliche Häppchen aus der Küche gekommen, fantastisch vom Geschmack und liebevoll hergerichtet. Die Hauptspeisen waren alle tiptop und jeder Teller war anders verziert. Wir waren sechs Personen und alle waren extrem zufrieden. Selbst der Kollege mit Glutenallergie war begeistert und bekam sogar glutenfreies, selbst gebackenes Brot zum Salat. Es stand eine Tafel für das Geburtstagskind parat sowie ein kleines Geschenk (Gewürzsalz). Am Ende gab es noch passend zum Lokalnamen einen kleinen Kuchen in Form eines Bären mit 4 Kerzen dran für das Geburtstagskind. Wir sind zu diesem Lokal gefahren, weil wir Baggerfahren waren in der Nähe und das Lokal gute Bewertungen hatte. Nun werden wir ohne Baggerfahren wieder kommen. Das Restaurant ist jeden Umweg wert!

Durch einen Zeitungsbericht wurden wir auf dieses Restaurant aufmerksam. Zum Abschluss unserer Ferien wollten wir uns noch etwas gönnen. Das Telefongespräch bei der Reservation lies auch auf einen guten Abend hoffen. Die Begrüssung war nicht gerade überschwänglich doch freundlich. Noch nicht viele Gäste im Restaurant jedoch lies der Service und die Bestellungsaufnahme etwas auf sich warten. Das Tagesmenue wurde uns gar nicht vorgestellt. Zum Teil originelle Varianten -Apfelsaft als Apéro- lies hoffen. Ein feiner Salat mit gossen Nüsslisalatrosetten machte den Anfang. Rehpfeffer meiner Frau war lauwarm. Hier stellt sich die Frage warum muss der Gast sofort etwas sagen? Eigentlich müsste alles heiss auf den Tisch kommen. Der zweite Gang Wildteller wurde fast vergessen. Etwas trocken war das Wildschweingulasch und die Nusspanade am Schnitzel nicht schlecht hat aber auch nicht ein Wow Gefühl hervorgerufen. Das Traubengratin erinnerte eher an einen Brotauflauf und den für die Meringue bestellt Zusatzrahm wurde mit noch separat verrechnet. Der Service machte für uns einen überforderten, stressigen Eindruck. Kleine Fehler -die zwar sofort korrigiert wurden- trübten den Abend. Wir Empfehlen das Restaurant zu besuchen und sich selber einen Eindruck zu machen. Wir selber waren leider im Gesamteindruck enttäuscht.

Ein Geheimtipp etwas vom Schuss. Das Essen ist sehr gut, durchaus teilweise ausgefallen, aromatisch und mit Phantasie zubereitet. Die Gerichte sind auf der einen Seite bodenständig und doch wieder eben nicht Standard. Der Service ist sehr freundlich und gut. Im Garten sitzt man bei schönem Wetter in netter Umgebung. Wir waren dort ganz sicher nicht das letzte Mal.