Latitude 41 C/o Tiber - FIUMICINO

Questo posto è incredibile e praticamente lo abbiamo avuto tutto per noi. Si trova proprio sul molo, l'atmosfera è perfetta e il personale è cordiale e molto disponibile.

Una piacevole scoperta. Siamo entrati per caso, passando lungo il fiume in una giornata calda. L'aria condizionata era eccellente, il locale era al di sopra di ogni aspettativa. Il servizio era impeccabile, il personale era presente e discreto. Sempre pronto ad ogni minima richiesta, e finalmente un pranzo che ricorderemo per molto tempo. Gli antipasti erano fantastici, freschi e deliziosi. Il primo piatto era sorprendente e il secondo allo stesso livello. Il pesce era fresco e preparato con grande abilità. Il conto era onesto. Lo consiglio senza esitazioni.

Questo è stato il peggiore pasto che abbia mai mangiato in Italia e forse uno dei peggiori in generale. L'antipasto di salmone crudo era elencato con frutti agrumati come accompagnamento ma è stato servito con qualcosa che sembrava insalata e una salsa maionese. La lasagna era bruciata al punto da essere parzialmente non commestibile sul fondo mentre era troppo molle altrove. I sapori mancavano, non è stata un'esperienza piacevole. Questo è stato un terribile pasto finale in Italia.

Il ristorante di pesce sul fiume, proprio sulla bocca del Tevere, è il rinomato ristorante a quattro stelle Tiber, conosciuto anche come t41. Situato al piano terra, proprio accanto alla reception, il ristorante vanta un personale di classe, amichevole e preparato, ingredienti di alta qualità e una posizione centrale nel commercio di pesce fresco. Devo ammettere che la qualità del pesce qui supera quella dei ristoranti circostanti. Il pesce è cucinato con maestria, preservando i sapori freschi senza coprirli. Si può davvero percepire l'essenza del mare! Anche il caffè del bar è ottimo, così come la selezione di vini e spumanti. Il locale dispone di tavoli sia all'interno che di un ampio dehors esterno, perfetto per godersi il sole estivo. L'unico difetto sono le piante finte e il distributore di gel disinfettante sempre vuoto, forse c'è bisogno di prestare maggiore attenzione all'esperienza complessiva.

Ho mangiato qui perché ero ospitato nell'hotel la notte prima del mio volo di rientro. Sia il piatto di pasta (mezzaluna) che il secondo piatto (grigliata mista di frutti di mare) erano presentati in modo splendido ma stranamente poco conditi, e non c'era sale o pepe a disposizione sul tavolo. Ho avuto l'impressione che fossero più interessati a produrre piatti pronti per Instagram che al loro sapore. Il servizio era cordiale ma un po' troppo efficiente nel togliere i piatti per far sedere il turno successivo. Probabilmente non tornerò qui.