La Bottega Del Buon Caffè - Florence

Il mio compagno ed io ceniamo sempre in ristoranti con stella Michelin quando visitiamo un nuovo paese, e devo dire che questa è stata di gran lunga una delle migliori cene che abbiamo avuto. Il personale era cordiale e gentile, e il servizio era impeccabile. Il cibo era presentato in modo splendido, con ogni singolo dettaglio attentamente curato (anche nella scelta del piatto). L'esplosione di aromi e di consistenze era indescrivibile, incredibilmente gustosa, creativa, matura e complessa, grazie a uno chef brillante!

Ho scelto il menù pranzo (che è un mix di piatti classici e ispiratori che cambia regolarmente) a €80 per quattro portate (disponibile solo a pranzo) ed è stata un'esperienza straordinaria. Ho iniziato con due amuse bouche: un falso pomodoro che sembrava una carne in crosta e anguilla affumicata con bouy, che erano molto rinfrescanti e mi sono piaciuti molto. Sono rimasto colpito dal pane appena sfornato, servito caldo con una crosta croccante e un interno soffice. La prima portata è stata una crème brûlée al foie gras, la seconda portata erano taglierini con calamari baby, salvia e pepe chili. Era un piatto divertente, anche se non ho apprezzato molto la salsa. La terza portata era cervo, che era molto delicato e cotto alla perfezione. Il dessert era cheesecake servita con sorbetto al mango, che è stato un ottimo finale per il menù. Il ristorante non era molto grande, quindi la maggior parte dei tavoli poteva vedere i cuochi preparare i piatti attraverso la finestra della cucina. Tutti i membri del personale avevano sorrisi amichevoli e spiegavano ogni portata con grande pazienza. Ho davvero apprezzato l'intera esperienza!

Il miglior ristorante a Firenze! Un ristorante accogliente, cibo delizioso e servizio impeccabile. Il risotto viola è il miglior risotto che abbia mai assaggiato; se lo trovate nel menu, non esitate a ordinarlo! E non dimenticate di accompagnarlo con una bottiglia del miglior vino frizzante italiano, il Franciacorta: una combinazione divina.

A 1 Michelin star restaurant, which offers a tasting menu (with options) during lunch. menu also comes with an impressive list of possible food allergies that are displayed with each menu item, they will do their best to avoid or replace them. wein pairing available. excellent eating and impeccable service (most employees speak fluent English.) bathroom could be cleaner.

It was one of the highlights of my trip in Firenze. Staffs were attentive and friendly from the moment I entered the restaurant. They picked a really delicious white wine, blend of Pinot Grigio, Chardonnay and Sauvignon, to go with my lunch. The restaurant is beautifully designed with elegant and sophisticated ambience. The pasta with baby squid was very tasty and the cheesecake was a “wow”!