Nirvana - Florence
Nirvana
Descrizione
Benvenuti da Nirvana: un angolo fiorentino dove la cucina vegetale incontra la creatività e la cura artigianale. Il menù, per lo più vegano con interessanti alternative senza glutine e formaggi vegetali, reinventa classici italiani e sapori orientali con equilibrio e attenzione alle materie prime. Qui troverete piatti come carbonara e tagliolini rielaborati in chiave veg, gnocchi apprezzati, tempure croccanti e dolci al tofu sorprendenti, il tutto servito in un locale dallo stile raccolto e da una gestione familiare che ascolta esigenze alimentari e intolleranze. Nirvana è pensato per chi desidera una cena rilassante, opzioni salutari senza rinunciare al gusto e un servizio cortese che vi farà tornare a provare nuove pietanze.
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Recensione
Recensioni di Nirvana: piatti vegani creativi e personale cortese, ma talvolta segnali di sapore blando, pane secco e gestione dell'acqua.
Piatti molto diversi tra loro, ambiente tranquillo e atmosfera un po’ naive avvolgono questo locale poco fuori dal centro di Firenze. Portate per lo più incentrate sulla cucina indiana, ma anche italiana. Assaggiato antipasto Nirvana (mopur con piadina indiana accostati a cornetti salati e salsa), come seconda portata un piatto completo di diverse ciotole di assaggi dall’antipasto al dolce; interessanti i secondi di seitan, particolari, anche se avrei corretto qualcosa nelle spezie. Buono il dolce indiano compreso nel piatto unico; tiramisù e cheesecake migliorabili!
Un rifugio vegano nel regno della fiorentina e del lampredotto. Atmosfera rilassante nella quale godersi le ottime portate del menú, servite in tempi rapidissimi da personale molto cortese. Prezzi assolutamente onesti. È certamente un luogo da non dimenticare, nel quale tornare sempre. Consigliatissimo!
Avrei dato ancora più stelle! Il ristorante riesce a trasmettere una bellissima sensazione di pace con il mondo. L'ambiente è semplice e rilassante, accompagnato da una musica soft in sottofondo. Abbiamo provato e condiviso tra amici diversi piatti, tutti veramente curati, originali e davvero ottimi! Siamo rimasti deliziati e soddisfatti! Il seitan è fatto personalmente dalla cuoca, mentre il personale di sala è gentile e disponibile. I prezzi sono onesti! STRACONSIGLIATO!! Torneremo sicuramente! Go Vegan!!
Nel cuore della bistecca fiorentina un’isola felice per vegani! All’interno del locale un po’ troppi riferimenti mistico religiosi ma i piatti sono tutti da provare. Dulcis in fundo la cheesecake base tofu, decisamente sorprendente
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FAQ
Ulteriori informazioni
Nonostante l'anima veg, Nirvana propone sorprendenti reinterpretazioni 'della tradizione' — dalla carbonara veg alla bresaola veg con parmigiano vegetale — e cura una selezione di formaggi vegani artigianali che spesso diventano la scoperta preferita dei clienti.
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