Osteria Pastella - Florence

Siamo entrati in questo ristorante perché volevamo provare la pasta che sembrava e suonava incredibile, preparata all'interno di una forma di formaggio. Non siamo affatto rimasti delusi dalla nostra scelta! Il cameriere ha fatto un lavoro straordinario con lo spettacolo di sciogliere il formaggio e poi mescolare la pasta fresca nella ruota, aggiungendo olio di tartufo bianco e tartufo grattugiato sopra. Il sapore di questo piatto è incredibile e lo spettacolo della preparazione è altrettanto straordinario. È molto popolare, quindi è consigliabile prenotare per venire qui. La lasagna era la migliore che abbia mai mangiato ed è preparata in modo non tradizionale con crema di tartufo. I dessert sono ottimi, ma anche loro non seguono la preparazione tradizionale italiana, quindi vale sicuramente la pena provarli in ogni caso. Il vino della casa era eccellente e la nostra esperienza qui è stata davvero all'altezza del viaggio!

Viaggio dal Canada: lasciatemi prima dire che non posso rendere giustizia a un pasto qui. Sono venuto per la ruota di formaggio al tartufo, che ha superato anche le mie alte aspettative, ma sono stato felice di scoprire che questo non è un elemento speciale, bensì che tutto è fatto alla perfezione. Il resto della mia famiglia ha ordinato tutti gli altri piatti e sono stati molto soddisfatti. Detto ciò, direi comunque che godere della ruota di formaggio è un’esperienza di gusto e intrattenimento che non dovrebbero perdersi se decidono di mangiare qui. Non solo i piatti sostanziosi erano deliziosi, ma anche i dessert erano impeccabili. Un familiare ha detto che il sablé di fragola e limone era il migliore che avesse mai assaggiato. Il tiramisù è anch'esso eccellente e creativo. Oltre al cibo, il servizio era generalmente buono e l’ambiente molto piacevole. Il coperto include tre tipi di pane (migliore di qualsiasi altro pane che abbia avuto in Italia), oltre a piccoli aperitivi e piattini di limoncello dopo cena. Il cameriere ha portato il vino da assaggiare anche prima di servirlo, sebbene fosse solo per un bicchiere e non per una bottiglia. Questo è stato molto apprezzato. In generale, probabilmente il miglior pasto che ho avuto in Italia. Raccomanderei di mangiare qui quando viaggerete in Toscana. Sarebbe saggio fare una prenotazione, perché era molto affollato quando siamo stati lì (abbiamo fatto una prenotazione su TheFork circa 3 giorni prima e c’era già disponibilità limitata).

Assicuratevi di prenotare online in anticipo e di essere pronti a fare la fila. Altrimenti, il personale è molto cordiale e il cibo è davvero buono. Il piatto di affettati con diversi tipi di carne e formaggio era fantastico. La pasta con il formaggio era da leccarsi i baffi. La pasta con il cinghiale era super buona, non molto condita, ma i noodles avevano un sapore freschissimo. Il pane gratis e un piccolo bicchiere di vino all'inizio erano un bel tocco. Non c'è un posto dove lasciare una mancia, quindi tenete da parte dei soldi.

Restaurante en una pequeña calle encantadora del centro de floración. un entorno increíble en y excelente gastronomía.

Hands down some of the best food we had in the toskana. when we arrived, made a dame pasta in the front window. it looked so good that I had to order it! the staff was very friendly and explained to all those we had.