Perseus - Florence
Perseus
Descrizione
Situato nel cuore di Firenze, questo ristorante celebri il piatto tipico locale: la bistecca alla fiorentina. Nonostante alcune segnalazioni di lentezza nel servizio, la qualità del cibo ha conquistato molti avventori, con un menù ricco di sapori autentici e opzioni adatte a tutti, compresi i bambini. Gli ospiti hanno apprezzato l’ottimo vino della casa e il servizio cordiale, sebbene alcune esperienze siano state ostacolate da alcune interazioni poco gradevoli con il personale. Nel complesso, il ristorante è consigliato per chi cerca un’autentica esperienza gastronomica fiorentina, con porzioni generose.
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Recensione
Molto turistico non è più quello di una volta
Ho prenotato per 6 persone. Mi viene accettata la prenotazione. Arrivo al locale e risulta che non è stata presa nessuna prenotazione. Non sono della zona ma ero un turista. Il proprietario scorbutico come non mai. Zero tempistiche di attesa. Non si è nemmeno scusato. Ci siamo rimasti molto male e la peggior cosa dato che erano le 21 e 30 siamo rimasti senza cena. Pessimo posto e pessimo proprietario.
Dico solo una cosa: fiorentina top! Persino mio marito, che non è un amante della carne rossa al sangue, l'ha mangiata apprezzandone la morbidezza e la facilità di masticazione! Gradevole l'accoglienza con il pinzimonio; il servizio cordiale e riservato. L'ambiente è semplice e caratteristico: ricorda molto le trattorie storiche. Unica piccola nota: il tavolo a noi riservato era un po' sacrificato nel corridoio di passaggio. Complessivamente però un ottimo locale dove gustare una buonissima fiorentina!
Ottima carne e ottimo servizio
Perseus è stata una scoperta inaspettata. Ho appena fatto un week a Firenze con l'intento di mangiare una bistecca come si deve. L'ambiente è piacevolissimo, locale accogliente e il personale molto alla mano e simpatico. La qualità della carne è alta, ho preso 2 fiorentine con filetto e ne sono rimasto colpito. Taglio della carne ottimo, saporita e morbida. L'unica critica (costruttiva) che ho da dare è che, secondo me, andrebbe servita su pietra lavica perche una volta freddata la carne, perde il giusto valore. Dò comunque 10 su 10.
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