Hostaria Della Macina

Piacevole locale, servizio efficiente, piatti buoni e anche insoliti. conto appropriato.

Ristorante in nome di buon cibo e l'accoglienza molto gentile di fiori di signora. perfetto per un pranzo o una cena a due dove si possono condividere momenti piacevoli avendo corsi delicati e molto interessanti ma anche perfetti per piatti allegri. in cucina il marito della signora fiorente vi sorprenderà con combinazioni fantastiche e a volte sorprendente. Dovresti lasciarti andare... per tornare e tornare.

Pranzo organizzato da amici comuni, bel posto, ambiente informale, pulito e cameriere attente e professionali. Cibo eccellente, io non bevo vino ma gli altri commensali hanno apprezzato molto il vino bianco locale.

Alla ricerca di nuovi posti per una cena con gli amici, abbiamo scoperto questo ristorante grazie a un cartello stradale. Anche se l'indirizzo potrebbe far pensare a una posizione rurale, in realtà la Macina ostaria si trova a Cressa, tra Novara e Borgomanero. Arriviamo in una serata piovosa, ma il luogo è facilmente identificabile dal cartello illuminato (in realtà non molto elegante) posizionato sulla strada e davanti al quale è possibile parcheggiare comodamente; sono disponibili anche altri posti auto all'interno del cortile che si affaccia sul ristorante, sicuramente comodo per chi ha difficoltà a camminare. Oltre al cartello illuminato, il posto è caratterizzato da una grande ruota del mulino, purtroppo non più funzionante, posizionata sul lato dell'edificio e visibile all'arrivo. All'ingresso siamo accolti dal proprietario e due giovani cameriere. La temperatura è giustamente controllata e siamo fatti accomodare al nostro tavolo. L'interno è composto da due sale che si distinguono solo per il soffitto diverso, una delle quali a botte, segno che quella parte del ristorante è stata creata nel vecchio mulino mentre la seconda è stata costruita successivamente, appoggiata alla prima. Le sale sono splendidamente mantenute e i tavoli sono apparecchiati con tovaglie degne di nota con colori tenui e ricami eleganti. Il parquet moderno è molto pulito e la mise en place è semplice ma raffinata. Il menu è purtroppo plastificato per le normative anti-Covid, ma perfettamente sanificato e comodo da usare; purtroppo non è molto chiaro: avrei preferito che i piatti di terra fossero separati da quelli di mare! Date le giornata cupa, opto per i piatti di carne: tartare di manzo, tagliolini ai funghi, fettine di manzo e dessert di mirtilli in porto rosso con gelato: tutti splendidamente cucinati e serviti con grazia e discrezione. Ogni piatto è molto leggero; i tagliolini in particolare, nonostante siano fatti con funghi, non sono grassi e i funghi sono croccanti e molto freschi. Solo la fettina è forse un po' troppo sottile, risultando un po' asciutta nonostante sia perfettamente cotta. La lista dei vini è eccellente con proposte locali anche non convenzionali. I prezzi erano molto corretti: con caffè e una bottiglia di rare uve Brigatti abbiamo speso meno di 55 euro ciascuno. Assolutamente da provare.

Siamo stati in occasione del Festival della Cipolla di Fontaneto: menu preparato per l'occasione. Piatti buoni e ben presentati (molto buoni i Tagliolini con cipolla e duja; purtroppo il filetto di maiale con cipolla dura), ampia scelta di vini e grappe, prezzi buoni. Personale gentile.