Il Fortino - Forio Italia

Location Stupenda! Si mangia davvero in riva al mare. Siamo stati bene e ci siamo accomodati alle 21:30. Il servizio è cordiale ed educato. L’intertempo tra le portate è stato decisamente alto, i piatti abbastanza standard.

Piatti saporiti e cotti bene , posizionato sul mare ma facile da raggiungere !

Quando la ristorazione è vera e propria passione prima ancora di un semplice lavoro. Piatti a base di pesce all 'eccellenza della realizzazione. Delicati, ben bilanciati ed al contempo estremamente saporiti, ricchi e soprattutto dalle materie prime fresche e di qualità. È il nostro locale preferito come qualità culinaria e quando possiamo, da isolani esigenti, ci andiamo per un 'ottima cena. Consiglio la cena in orario di tramonto per godersi il connubio di una location esclusiva, a bordo mare, con un 'ottima cucina, accessibile a tutti previa prenotazione. Un ringraziamento allo chef e proprietario che negli anni è riuscito a mantenere sempre ad alti livelli la scelta delle materie prime e del servizio senza cadere nella trappola del risparmio che purtroppo porta inevitabilmente ad un decadimento qualitativo. Prezzi adeguati senza la classica presopopea del 'qui mangi bene ma mi devi strapagare '. Onestà, passione, qualità ed impegno non possono che restituire la piena soddisfazione dei clienti che, come me, continuano a preferire questo luogo in un mare magnum di ristoranti e 'luoghi comuni '.

Posto incantevole anche se da fuori non sembra. Vista spettacolare con colori suggestivi. Senza prenotazione siamo riusciti ad infilarci alle 20 prima del giro dei clienti prenotati, tanto che una coppia disperata non ha potuto cenare nemmeno dentro visto che era full. Antipasti molto positivi: carpaccio spigola e salmone 6 fette contate su 6 crostini 16€. Buonissime ma molto scarne. Soute eccezionale veramente unica vera nota positiva. Scarola brasata molto saporita e arrichita con olive, capperi, salata il giusto anche se piena di olio per i nostri gusti. I primi da dimenticare purtroppo. SPAGHETTO a vongole e linguine allo scoglio assolutamente NON ALL’ALTEZZA. Tirati poco anche se la cottura era giusta mancavano del sapore di mare. Il mio spaghetto a bongo era uno spaghetto aglio e olio con le vongole aperte dentro e qualche pomodorino. La linguine allo scoglio più saporita anche se comunque non all’altezza. Secondo la nostra opinione c’è molto da migliorare e abbiamo tre stelle per incentivare. Conto da 90€ con due calici di biancolella arrivati non a temperatura corretta. Ad maiora.

Semplicità cortesia fanno di questo luogo una magia!