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Recensioni
Contribuisci feedbackPrimero, leo las malas críticas de antemano y siempre soy escéptico antes de entrar a un restaurante. Pero todas las críticas negativas de antemano no eran ciertas en absoluto hoy. El personal era muy amable y servicial. Las tapas y los platos ciertamente estaban bien pensados y preparados, por lo que ciertamente no a la carta, que es parte de las tapas. Todo fue de buen gusto. Las croquetas de bombas de atún estaban muy ricas. Tampoco parecían estar hechos de pulpa fibrosa, pero aún tenían pequeños trozos de pescado visibles. Excelente. El ceviche estaba deliciosamente condimentado y el estragón fresco lamentablemente no aparece hoy en ningún otro lugar del plato, ya que fue el toque final... Si hubiera sido estragón... Una agradable reminiscencia de hierbas casi olvidadas. El medio pollo junto a la manzana asada aparentemente sólo estaba sazonado con sal y pimienta, sin pimentón, tomillo o romero, etc., y eso le gustó mucho. Sobre todo porque lo más importante ya no es tan evidente en un plato que hoy cuesta alrededor de 20 euros: la carne se podía quitar fácilmente con cuchillo y tenedor y siempre estaba jugosa, aunque la pechuga, por supuesto, lo era un poco menos. Eso es todo lo que hizo falta en este caso para terminar. El hecho de que este plato se llame Jubany puede considerarse una declaración. Un éxito en mi opinión. El helado de lima y ginebra era una ganga ya que la cáscara confitada se podía comer con él. ; Espumoso y refrescante. Delicioso. El entorno, con una puesta de sol perfecta con vistas a las rocas más famosas de Ibiza, tenía un toque kitsch; dotado.
El arroz negro estaba espectacular a un precio de 35€/persona con un minimo de 2 personas. De entrante pedimos unas croquetas de jamon que también estaban buenisimas. La situación del bar es inmejorable ya que el mar se encuentra a escasos metros y la puesta de sol se ve perfecta desde allí. El aparcamiento es algo complicado ya que todo a su alrededor es zona azul pero se acaba encontrando. Recomendable para ir al menos una vez!
Pedimos: Ensalada con burrata, rúcula y tomate. Coca con sobrasada. Ensaladilla rusa. Ceviche con aguacate. Las 4 cosas estaban muy buenas, pero lo que más nos gustó y sorprendió fue el ceviche, fue todo un acierto.
Segunda vez que venimos!! Los mejillones son espectaculares, los mejores que he probado!!
Cena con vista a una magnífica puesta de sol. Equipo de servicio amigable. Buen arroz en platos. Precios en el rango alto.
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