Ritorno Di Fiamma - Frascati

Ristorantino grazioso nel centro di Frascati che propone piatti creativi di qualità. L’interno è piccolo e finemente arredato, ma dato il periodo estivo abbiamo scelto di cenare all’esterno su una delle pedane di cui dispone il ristorante. Il gestore attento e premuroso, dopo averci visti un po’ in difficoltà per la scelta degli antipasti, ci ha tolto ogni dubbio sull’ordinanzione quando ci ha informato che il pesce era fresco di giornata! Ci ha consigliato quindi delle belle tartare fatte sul momento e a quel punto la nostra cena non poteva che iniziare così! Abbiamo optato quindi per una tartare al salmone e una al tonno. Sono state servite a tavola nella campana da affumicatura mentre si aromatizzavano al fumo di foglie di olivo e fiori di camomilla che all’assaggio emergeva il giusto. Lode per la tartare al tonno che si distingueva per il profumo di arancio e il finocchio croccante. Dopo un antipasto così per me è stato facile scegliere come primo un bel risotto al gambero rosso con spuma di burrata e pistacchio. Delicato e gustoso allo stesso tempo. Da ritornare sicuramente per provare altri piatti! Rapporto qualità prezzo giusto.

Che posto figo! Il locale è piccoletto ma accogliente, staff gentilissimo e musica soft jazz che rilassa e crea un ambiente confortevole. Abbiamo ordinato 5 cose dal menù, una più buona dell’altra… quindi non so se siamo stati bravi noi a scegliere o sono bravi loro scherzi a parte… la tartare di manzo come antipasto è fantastica! Sono 3 piatti in 1 perché ci sono vari sapori che si apprezzano distintamente. La tagliata di picanha con cipolla anche è ottima, la carne è buonissima e la cipolla dolciastra rende i bocconi fantastici. Stinco di maiale saporitissimo, si presenta con una croccante/glassata per la cottura alla birra e dentro morbiderrimo e saporito… basta toccare le ossa per staccarle completamente dalla carne. Vino Syrah (Tasca D’Almerita) al calice, molto buono. Per dolce abbiamo preso il tiramisù al pistacchio, un buon tiramisù!

Tutto ottimo dal servizio al cibo. e poi dove altro si può mangiare il filetto alla wellington a frascati? ci tornerò sicuramente per provare anche i primi di pesce

Location molto accogliente, tavoli all'esterno su pedana affacciata su stradina nel cuore di Frascati, personale giovane molto gentile e disponibile, servizio veloce, piatti curati e gustosi, ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliato. Torneremo volentieri.

Cibo ricercato e gustoso, location carina con spazio all'esterno, ottimo il servizio e la qualità delle materie prime. Porzioni abbondanti. Conto giusto e proporzionato al livello della cucina. In foto gnocchetti con vongole e fiori di zucca, davvero buoni, dal sapore delicato e non collosi.