Tinello 28 - Frascati

Posto intimo e d'effetto. Materie prime scelte con cura, anche i pomodorini confit erano molto saporiti. I piatti non erano accozzaglie di cose a caso nel piatto ma erano ben studiati. Fettuccine palesemente fresche e fatte a mano. Servizio davvero gentile, veloce e professionale. Curata nel minimo dettaglio anche la tavola. Due antipasti, un primo, un secondo, contorno più bevande a 32€ a testa, secondo me prezzo più che onesto e azzeccato se mantiene la qualità.

Servizio è gradevolmente svolto, lo staff è professionale, cortese e disponibile.. Il cibò è l'orgasmo delle papille gustative.. Si vede che i ragazzi ci mettono l'amore e passione.. Grazie per bella serata.. Ci ritorneremo...

Alla Fiera dei sapori, nel loro stand, avevo assaggiato i cappellacci cacio e pere (ho scritto proprio pere, non è un errore... Una cacio e pepe rivisitata e scomposta) mi erano piaciuti molto e mi hanno convinto a provare la loro cucina nel proprio locale. Allora il menù è ben strutturato, ci sono i 4 classici della cucina romana e poi ci sono delle rivisitazioni in chiave moderna-gourmet. Sapore e gusto c 'erano tutti anche le porzioni erano giuste. L 'unico difetto è che probabilmente c 'era un pizzico di panna in entrambi i piatti che ammorbidiva leggermente i sentori, ad ogni modo i piatti erano buoni e li mangerei sicuramente ancora una volta. La Bruschettona ottima e buona anche la carne con le salsicce lavorate a punta di coltello e non macinate. La carta dei vini era invece scarna, dovrebbero migliorarla e tra l 'altro abbiamo scelto un rosato che andava servito freddo, ma non essendoci il cestello con il ghiaccio, dopo poco si è persa la temperatura ottimale e quindi anche il giusto sapore. Il servizio fa quel che può, ci sono solo due ragazze in sala ed una deve destreggiarsi tra sala e cassa e l 'altra tra sala e cucina, forse sarebbe il caso di mettere una persona fissa alla cassa anche per motivi igienici giàcchè alla cassa si manipolano soldi e carte che sono sporchi. La location andrebbe un po ' sistemata ed organizzata meglio così come il bagno, essendo unico ed unisex, andrebbe sistemato e pulito spesso, non tanto per gli uomini che 'so abituati ai bagni da stadio ed autogrill ', ma per le signore. Il conto è nella media. Al pubblico consiglio sicuramente di andare a trovarli, si mangia bene e la materia prima è buona e ben lavorata. Ai Gestori consiglio di sistemare un po ' l 'ambiente, l 'organizzazione in sala e cassa, rivedere la carta dei vini e sistemare il bagno. Tornerò sicuramente a pranzo da loro.

Locale molto bello, personale gentilissimo e premuroso e piatti di ottima qualità. Molto interessanti gli accostamenti di sapori. Molto buono anche i vini: non tantissimi ma buoni. Prezzi in linea con la qualità delle portate. Un'esperienza di gusto sicuramente raccomandata.

Piatti ricercati, sapori deliziosi, unica pecca per cui ho messo 4 stelle è la quantità che per uno come me se non ci accompagna il pane esce con ancora un po' di fame. Prezzi nella media per il tipo di locale.