Locanda I Chimi - FRASSINO

Un ottimo esempio di come le cucine delle diverse valli abbiano una nuova interpretazione dei classici piemontesi. Chiara e Simone sono stati ospiti meravigliosi. Simone ci ha offerto del delizioso prosecco e affettati formaggi mentre aspettavamo gli amici. L'atmosfera era rustica e raffinata, una meravigliosa ristrutturazione di uno spazio ad arco. Il Vitello tonnato ha dato filo da torcere alla mia suocera italiana, e i Ravioles della Val Varaita sono una mossa audace in un'area che si vanta delle sue raviole. Avrebbero potuto usare più burro: c'è solo una strada attraverso la valle, quindi non puoi proprio evitarlo.

Piccolo posto carino e personale cordiale. Il cibo potrebbe essere migliore. I ravioli di patate sono la loro specialità. Amo il burro ma troppo, ma a volte è eccessivo. I ravioli nuotavano nel burro fuso. Ero entusiasta di vedere che avevano la testa di vitello nel menu. Non è qualcosa che si trova ovunque. La porzione era molto piccola e non era condita correttamente. Mancava molto sale. Forse la cucina non ha avuto una buona giornata...

Il posto è carino e il personale è cordiale. Il cibo potrebbe essere migliore. I ravioli di patate sono la loro specialità. Amo il burro ma troppo può essere eccessivo a volte. I ravioli erano immersi nel burro fuso. Ero contento di vedere che avevano la testa di vitello sul menu. Non è qualcosa che trovi ovunque. La porzione era molto piccola e non era condita correttamente. Mancava molto sale. Forse la cucina non ha avuto una buona giornata...

A meno che non siate nella zona per un viaggio non credo che valga la pena venire qui solo per mangiare che dire: bella posizione elegante e pulita, buon cibo ben presentato...ma porzioni non abbondanti, la mancanza del menu fisso che non può mancare secondo me e poi soprattutto un prezzo di qualità di valore non buono contare la distanza, sicuramente negativa nota i dolci, decisione anonima e inferiore a quelli di una pizzeria normale

Ottimo cibo e proprietari molto ospitali, consiglio vivamente a tutti di provarlo