Zum Brunnen - Fraubrunnen

On our summer trip we had the opportunity to stay and enjoy the gastronomic cuisine in this century old Swiss gas house. we were greeted by the hospitable couple in so great wise, children were picked up and we enjoyed the best Swiss wines...and eat in this quiet and historic place. Thank you, we hope to be back!

Excellent place for a super-münchner beer in warm environment. we received an excellent service from the very friendly and professional waiter. Thank you!

Wir hatten über das Restaurant gelesen in Buttenmost und Ochsenschwanz und da es ganz in der Nähe ist, sind wir auch vorbeigefahren. Die kleine Karte war verlockend und als wir dann noch entdeckten, dass es auch einen schönen Raum gibt, in dem man gleichzeitig feine Zigarren aus dem hauseigenen Humidor rauchen und fein essen kann, mussten wir bleiben. Und es hat sich gelohnt: Es gab Gitzi Atriaux auf Lauchzwiebeln bzw. Seeländer Spargeln mit pochiertem Ei und luftgetrocknetem Schinken als Vorspeise, danach zartes Ämmitaler Gitzi, im Ofen in Anke geschmort als Hauptgericht, dazu einen leckeren Kartoffelgratin. Dazu sehr guten Wein und eine Davidoff Puro d 'Oro wir waren im Geniesserhimmel. Brigitte Rufibach bediente selbst und das ausgesprochen herzlich. Wir haben uns rundum pudelwohl gefühlt und waren sicher nicht zum letzten Mal dort!

Wir genossen herrliche Wildgerichte aus einheimischer Jagd. Die Menükarte ist klein und fein, die Gerichte sind aussergewöhnlich. Nebst allen Gerichten hat uns besonders das Wildentensugo begeistert! Die Weinkarte besticht durch erlesene Weine aus der Schweiz. Sehr freundliche Gastgeberin. Ein rundum gelungener Abend.

Freunde haben uns zum Rufibach eingeladen. War das ein Erlebnis. Der perfekt rosafarbige Ochsenmaulsalat mit den ganz listig unterlegten "Härdöpfel", die alleine ein sensorisches Erlebnis waren. Zusätzlich bestellten wir Bohnensalat (gelbe Bohnen). Eigentlich eine einfache Sache....ABER, auch dieser war wunderbar abgeschmeckt. Dann das Crescendo. Der seit Jahren (für mich und meine Frau) erwartete "Suure Mocke". Kräftig, perfekte Beize, guter Biss und trotzdem zart wie Butter. Und einfach ein guter "Härdöpfelstock" dazu. Zu erwähnen auch die sehr breite Auswahl an CH Spitzenweinen. Und der Vollkorn Zopf im Hause gemacht. Man darf doch auch für sogenannte einfache Gerichte ausflippen. Oder nöööd...