Markgrafler Hof - Freiburg

Ok experience, it is not home made cooking nor typical local kitchen, service is nice, the location is ok, although a pity they have no terrasse.

Creative, passionate amazing food! A truly wonderful meal, everything was perfect. It tasted fabulous, looked beautiful and is a wonderful modern take on regional products. I am looking forward to visiting again!

Nette Atmosphäre ohne die Klasse zu erreichen zu Zeiten vom leider zu früh verstorbenen Herrn Kempchen. Die Begrüßung fiel zurückhaltend aus ohne uns zum bestellten Tisch zu geleiten oder aus der Garderobe zu helfen. Der 5er Tisch mit nackter weihnachtlich geschmückter Holzplatte lag sehr schön mit Blick auf die Fischerau. Das bestellte stille lWasser kam in Zimmertemperatur, der Riesling in Glaskaraffen war leider auch nicht kalt genug. Die Bedienung war durchweg wortkarg, stellte das geschnittene Baguette mit angemachtem Quark und Amuse gueule ohne Kommentar auf den Tisch. Die Gambastückchen auf Algenbett waren aber ok. Als Vorspeise kam Topinambursüppchen mit pefekt gegarten Jakobsmuscheln und Trüffe Ravioli. Hauptgang war ein auf den Punkt gegartes Rinderfilet auf einem Saiblingpilzragout und perfekter Bratensoße. Das Dessert mit weißem Schokoladenmousse und Passionsfruchtsorbet auf Mangoragout war gut. Bei der Rechnung waren leider 2 Flaschen Wasser aufgeführt obwohl nur eine serviert wurde. Auf die Frage warum, kam die Antwort, wir seien nach einer 2. gefragt worden, die aber nicht bestellt wurde. Ohne Entschuldigung für den Irrtum wurde die Rechnung nicht korrigiert. Insgesamt ein schöner Abend mit gutem Essen, nicht optimal temperierten Getränken und mäßigem Service. Für eine gehobene Gastronomie müssen sie sich noch anstrengen

Man sitzt nett im Wirtsraum in der Innenstadt. Die Bedienung ist freundlich. Das Essen ist zu teuer, 26 € für ein ungewürztes Rückensteak geht nicht. Die Weinauswahl ist für die Weingegend direkt eine Ohrfeige. Also für den Preis gibt es eindeutig Besseres... nur ein paar Meter weiter zB auf der linken Seite Richtung Augustinerplatu.

Traditionell eingerichtetes Hotel-Restaurant mit Charme, aber ohne störenden überbordenden Chic.Die Bedienung dem Niveau entsprechend sehr zuvorkommend und freundlich.Die Speisen sind ein Erlebnis, alle Gänge gekonnt gekocht und präsentiert.Die Weine allesamt passend, was das Esserlebnis gekonnt abrundete.Ach ja, fast vergessen: Die Preise sind sehr moderat. Noch nie so ein perfektes Preis-/ Leistungsverhältnis gesehen.Kurz: Alles sehr beeindruckend.