Osteria Cavalo - FUMANE

Locanda tradizionale in stile rustico, posto molto accogliente con personale preparato, disponibile e molto cordiale; A livello culinario non è la classica osteria della valpolicella, con i prodotti che si possono trovare sempre in qualsiasi altra osteria del posto; qui c’è una marcia in più! Infatti nel menù abbiamo trovato anche una piccola sfumatura di sud Italia, davvero molto apprezzata. Qualità del cibo e del vino: OTTIMA! Prezzi appena appena superiori alla media, ma davvero meritati!

Il locale è suggestivo, pieno di storia, culinaria e non, con un'ospitalità e un servizio impeccabile. Il personale, professionale e preparato, è stato gentile nel consigliarci e spiegarci i piatti, accompagnandoci durante tutto il pranzo. Abbiamo ordinato due primi piatti, i bigoli con Tastasal e crema di zucca e il tris di 12 tortelloni (tastasal e funghi misti, zucca amaretti e mostarda, formaggio Monte Veronese pomodorini burro noisette al timo e pepe di Sichua) le porzioni sono state generose. Abbiamo proseguito con tre secondi piatti (stinco di maiale cotto alla brace con polenta di mais nero di Carnia abbrustolito, brasato di taglio di manzo col Pocio di Amarone verdure e spezie con doppia polenta di mais nero di Carnia abbrustolito, spezzatino di cinghiale cotto nell'Amarone della Valpolicella seguito dalla stessa polenta). Il tutto accompagnato da un Amarone della Valpolicella ricetta classica Monte Pogna 2020. Per concludere il pranzo, siamo stati deliziati da una calda torta di mele con chantilly, un tiramisù ed una sbrisolona con ricetta personalizzata con del pepe. Quest'ultima ottima per accompagnare un vino liquoroso, grappa, rum o caffè. Infine, e non meno importante, un grande applauso allo chef per il viaggio che ci ha fatto fare stando seduti sulla sedia! Consigliatissimo! Bisogna fare un po' di strada, ma ne vale veramente la pena! Ci torneremo.

Bella trattoria in mezzo al verde della Valpolicella. Tranquillità e ottimi piatti tutti cucinati al momento. Un 10 al tiramisù

Osteria tipica ma con molte rivisitazioni nel menu, fatte come si deve! Mangiato benissimo. Carta dei vini enorme, si trova sicuramente qualcosa che piace. Personale simpatico e disponibilissimo, ci si sente accolti e a proprio agio fin da subito. Consigliatissimo tornerò di sicuro. Grazie della bellissima esperienza!

Consiglio vivamente questo ristorante! I proprietari sono gentilissimi, il cibo è spettacolare e i prezzi sono nella norma. Meritate 5 stelle. Ps: assaggiate la giardiniera e i funghi.