Trattoria La Lampara - GAETA

Prima di lasciare la mia recensione vorrei fare una nota: Perché mettere a un ristorante che scrive “buon cibo e qualità, ma il prezzo esagerato” una stella? non sindaco sul fatto che un prezzo può essere giusto o no (questa aspettativa,) ma dare il minimo dopo aver mangiato bene, è davvero scoraggiante anche per coloro che leggono! ha detto questa, bella esperienza, tanto che sono tornato una seconda volta per mangiare (ero in vacanza per 7 giorni,) ha voluto piatti, dove ogni dettaglio acquisisce importanza. una menzione speciale al polpo come antipasto, accompagnato da una salsa creata dallo chef, che era qualcosa di spettacolare. ottimo primo, e favolosi dessert! la marmellata di pomodori accompagnati ai formaggi qualcosa di inarrivabile. e ho avuto la fortuna di provare il baba con il liquore creato dallo chef, e la crostata con la marmellata di cui sopra, che penso ci fosse solo quella notte. i prezzi giusti per quello che è offerto. se si pensa di un piatto cucinato in 3 minuti, si sbaglia ristorante. se state pensando a un piatto ricercato nel dettaglio, è il posto per voi.

Menu corto ma molto interessante. A volte è meglio concentrarsi sulla qualità e l'immaginazione piuttosto che sulla quantità. abbiamo preso due ottime pizze per pasta e ingredienti. un bufalo che abbiamo amato il pomodoro, dolce e acidulo al punto giusto. il secondo con zucchine fritte e tagliato a julienne, provola e buccia di limone caramellato davvero unico. grande poi la cortesia del personale che ci ha accolto e i nostri due cappotti di pelliccia. la prossima volta torniamo ai gatti!

Il coraggio dell'innovazione e unire la vecchia tradizione di Gaetana con una cucina moderna e rivisitata con l'immaginazione e la maestria dello chef Mirko, soddisfa pienamente le aspettative di clienti esigenti come noi. Il polpo a vapore con salsa di carota e sedano che esalta il gusto e il merluzzo e la semplicemente sublime tranch di riccio. se aggiungiamo la gentilezza e la competenza del personale, viene servita la frittata. che vuole carne ben cotta e spaghetti un consiglio affezionato .vada in braceria. Senza offesa, senza bracerie.

Ottimo ristorante, la pizza era buonissima e anche i primi, ottima la frittura!

Personale molto preparato cibo veramente ottimo , anche su un po’ di gourmet rispettando la tradizione e prodotti locali