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Recensioni
Contribuisci feedbackDas Essen ist definitiv über Durchschnitt und ausserordentlich. Es ist mit viel Liebe, Detail, Energie und Kreativität vorbereitet. Diese Passion und Performance findet man nirgends. Ein Fest für Auge und Geschmack. Wir kommen wieder, und empfehlen jedem einen Besuch.
Der Geschmack, die farbliche Zusammenstellung, die Wahl der verschiedenen Texturen der Köstlickeiten vom Amuse Bouche bis Dessert und und und zeigen, dass eine grosse Künstlerin am Werke ist. Die Gastgeber sind präsent ohne aufdringlich zu sein, man fühlt sich rundum wohl. Ich freue mich schon auf das nächste Mal.
Ein GedichtUnser zweiter Besuch im Restaurant Truube war ein wunderschönes Erlebnis.Was dort aus der Küche kommt ist hohe Kunst. Die Kreationen sind so liebevoll abgestimmt und äusserst harmonisch komponiert. Wir haben Kombinationen gegessen, die mögen ein wenig seltsam klingen aber wenn man den ersten Bissen nimmt dann ist man hin und weg und geniesst die ausgezeichneten Speisen. Es werden alle Sinne angesprochen, vom Geruch übers Auge jeder Gang des feinen Menus mag einem begeistern. Mein Highlight war diesmal die Gänseleber mit Schokolade und Rhabarber. Aber auch alle anderen Gänge des preislich absolut fairen Menus waren vorzüglich, nein eben wirklich ein Gedicht. Die einzelnen Gerichte sind kleine Kunswerke und schon nur das Ansehen ist ein Vergnügen.Von Herzen mein grösstes Lob an die Köchin und die Küche.Man muss nicht extra erwähnen dass alles nur so von Frische strotzte und den lokalen Erzeugnissen Vorrang gibt was ebenfalls sehr zu schätzen ist. Noch nie hatte ich so ein elegantes Mostbröckli versucht!Der Service ist ebenfalls von erster Güte, herzlich und sehr kompetent. Man fühlt sich wohl und willkommen dort.Die Truube in Gais ist ein wahres Kleinod und wir werden sicher wieder dort einkehren.Vielen Dank für einen wundervollen Abend!
Wenn es etwas Besonderes zu Feiern gibt, dann gehen wir gerne in die Truube. Herzliche Gastgeber, excellente Küche, immer ein besonderer guter Weintipp, Gemütlichkeit.
Von der Begrüssung, Aperitif, Vorspeise und Hauptgang alles nur hervorragend. Service und Essen vom Besten. Amusbouche nicht nur zu Beginn sondern auch zum Café. Wir kommen wieder!
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