Eskada - GALLIPOLI
Eskada
Descrizione
Benvenuti da Eskada: una pizzeria che racconta storie di impasti curiosi e materie prime scelte. Qui il forno a legna incontra decine di varianti — dal multicereale al canapa, dal grano arso al saraceno — e trasforma ogni pizza in un viaggio di sapori. Se cerchi una margherita perfetta, una quattro formaggi memorabile o una versione senza glutine che non ti faccia rimpiangere nulla, Eskada è il posto. L'ambiente è raccolto, ricco di dettagli e luci soffuse, l'accoglienza è calda e consigliata agli intenditori e alle coppie che vogliono gustare una pizza curata, accompagnata da birre artigianali e stuzzicherie fragranti. Vieni per esplorare il menu: c'è sempre una nuova combinazione da provare.
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Recensione
Recensioni lodano Eskada per impasti particolari, pizze sottili e senza glutine eccellenti; atmosfera soffusa e personale attento; attenzione a spazio limitato e luci tenui.
Posto piccolo con tavoli all'aperto in veranda e dentro nella sala, ci hanno fatto sedere subito ed il servizio è stato molto veloce. La pizza è davvero buona, con bordo basso e un impasto multicereali senza lievito. Ben condita con prodotti di qualità, che fanno percepire il sapore di ogni singolo ingrediente. Vasta scelta di pizze, circa 130 varietà diverse. Personale molto gentile e attento. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
Impasto di grano saraceno senza lievito, con crudo e fichi. Inoltre una delizia con burrata, mortadella e pistacchi. Un locale per intenditori. Una delle migliori pizze gourmet. Consigliatissimo
0ttimo posto. Atmosfera che ricorda tempi e luoghi lontani. La luce soffusa non è certo adatta per i bambini ma se sei in dolce compagnia è l'ideale. La pizza che consiglio è quella ai quattro formaggi una delle migliori che abbia mai mangiato in alternativa una semplice con acciughe e la birra va giù una vera meraviglia.
Ottimo locale. Per i celiaci è un paradiso. Pizze senza glutine buonissime e con vari gusti. Il proprietario è una persona gentilissima e disponibile, il personale altrettanto. Ci hanno servito in pochissimo tempo. Ne vale la pena.
Locale in una traversa della via del corso, a distanza vediamo dei tavoli all 'esterno e ci attira la scritta 'forno a legna ' decidiamo di entrare. L 'interno ha un atmosfera soffusa con lampadari in vetro di colore diversi e bellissimi. Sulle pareti ci sono tantissime decorazioni in stile Amsterdam Pub, maschere veneziane, violini VERI appesi, specchi e insegne luminose.. c 'è così tanta roba che passa volentieri il tempo a guardare tutto, cercando qualcosa nascosta, intanto che si ordina o si aspetta. Purtroppo le luci sono un tantino troppo soffuse, almeno per quando si legge il menù, un po sforzi gli occhi; ma ci colpiscono in prima pagina i vari impasti particolari delle pizze... subito dopo il quantitativo delle pizze elencate più di 130!!!! cerco di leggerle tutte, almeno quelle che non conosco, come faccio di solito, ma dopo un po vado verso la fine e scelgo la 'cest la vie ' il mio collega la 'parigina ' scegliamo l 'impasto alla canapa ma per i miei gusti troppo sottile e croccante, gli ingredienti sono generosi e buoni. Offre una vasta scelta di birre artigianali in bottiglia, molto buone! Per il resto i prezzi sono nella media della città. Tornerò per provare altri impasti
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FAQ
Ulteriori informazioni
Da occhi esperti: oltre alla vastissima carta delle pizze, Eskada è famosa per sperimentare impasti inconsueti e abbinamenti gourmet; molti clienti ritornano proprio per provare nuovi impasti e le birre artigianali suggerite dal proprietario, che spesso consiglia l'accostamento migliore tra pizza e bottiglia.
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