Flammerie - Menu completo

mit hausgemachter Kräuterbutter

mit einer hausgemachten rassigen Puzsta-Paprika Sauce

mit einer leckeren Rahmsauce aus Lauch und Speck

mit einer hausgemachten feurigen Pfeffersauce

in Kräuterbutter gebraten und mit Sauce Béarnaise gratiniert, dazu ofenfrisches Baguette

Feine Kalbfleischstreifen mit Champignons und grünem Spargel in einer feinen Riesling Rahmsauce

mit Chili, roten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Oliven, dazu Baguette

mit zartem Fleisch, Gemüsestreifen Eierstich

mit Erkelenzer Biersenf und Bergkäse gratiniert an einer historischen Emmer-Bier-Sauce

mit gebratenen Wiesenchampignons und Haselnüssen sowie Sauce Béarnaise

Steaks vom Rind, Schwein und Putenbrust, Grillspeck, Würstchen, Grilltomate, Kräuterbutter und hausgemachter Barbecue-Sauce

mit gebratenen Gambas in einer leicht feurigen Sahnesauce

gebratene Rindsstreifen von der Hüfte mit Champignonköpfe, Zwiebeln Weckgurken in einer kräftigen Bordeaux Sauce

mit Chili, roten Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Oliven

mit hausgemachter Currysauce

gebratene Putenbruststreifen auf gemischtem Salat ofenfrisches Baguette

mit Pfifferlingen und gedünsteten Zwiebeln in Rahmsauce

mit exotischen Früchten in einer leichten Curryrahmsauce mit Mango Chutney abgerundet

Schweinerückensteaks mit Sauce Béarnaise auf Böhnchen, mit Speck und Zwiebeln abgerundet

verschiedene Steaks vom Lavasteingrill mit gebratenen Champignons, Früchten und frisch aufgeschlagener Sauce Béarnaise

zwei kleine Schnitzelchen mit Prinzessböhnchen, Paprika und Zwiebeln im feurigen Chilisud mit Sauce Béarnaise

an einer hausgemachter feurigen Cognac-Pfeffer-Sauce

mit Champignons, Speck und Zwiebeln

mit gebratenen Gambas in Knoblauch-Chiliöl

mit Erkelenzer Biersenf und Bergkäse gratiniert an einer historischen Emmer-Bier-Sauce

mit gefülltem Pfirsich, gebackener Ananas und Sauce Bernaise

mit Tomaten, Cashewkerne und Sesam in einer pikanten Honig Chilisauce

mit Champignons in Sahnecreme

in der Butterpfanne gebraten mit Zitronengarnitur, dazu Preißelbeerkompott

hausgemachter Apfelrothohl nach Großmutters Rezept gegrilltes Pfannengemüse Bohnen/Broccoli Paprika

mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und Speckstreifen