스시코우지

Translated by Google) It was such a satisfying meal. Each menu item is full of sincerity and taste. There are so many sushi restaurants nowadays, and the competition is great. Thank you, Chef Ryu Rak-hyun, for preparing a comfortable and pleasant meal. It tastes not only good, it also tastes excellent. Original) 너무 식사였습니다 식사였습니다. 메뉴 하나 모두 모두 모두 정 정 가득합니다. 요 스시야가 많아지고 많아지고 경쟁 경쟁 adequate 치열 한국어 그 에서 꼽을만큼 꼽을만큼 좋 좋 좋 좋 좋ン요 에서 편 편 즐거운 즐거운 식사 준 비해주셔서 비해주셔서. 참, 맛만 아니라 양 양 matched 엄청납니다.

Translated by Google) Not only the taste, but also the showmanier of Chef Kouji are excellent. I was once for lunch, but lunch seems to be better for the price than dinner. Of course, the variety of menus is far superior to dinner, but original) 맛은 물新코 코新코 셰프님의 쇼맨십 쇼맨십 쇼맨십. 런치 다너를 한국어 물 물 메뉴 메뉴 메뉴 뛰 뛰 나지만 나지만

Übersetzt von Google Sushi Kouji ist kundenfreundlich. Es ist sehr hell im Gegensatz zu der schweren Atmosphäre typisch für Sushi Restaurants, dass ich vor gewesen. Insbesondere spricht Chef Kouji einen Knebel auf der Ebene des Komikers mit einer etwas plump koreanischen Aussprache. Es gab viele lustige Kommentare, aber das Tollste war, dass es ein Fehler in der Kommunikation mit der Küche. Der erste Laden in Tsumami Hirameda ist. Noch vor zwei Wochen aß ich das Leben HIERAM bei Sushiren, so dass ich es ohne Erwartungen aß, aber aus irgendeinem Grunde .. Die umami und Textur ist so gut, in einer anderen Art und Weise von Sushiren. Vor Corona 19, ferner vor der No Japan Bewegung, das Unternehmen zum Benchmark Japan 3 bis 5 Mal pro Jahr verwendet, und aß ich viele japanisches Essen. Der gemeinsame 1. Platz mit Fukuoka ist ein unbekannter izakaya in Fukuoka. Ein japanischer Bekannter des Teams haben eine Reservierung für diesen Ort, und es kann sein, weil ich es aß, während das Rauchen, aber die Sashimi Moriawase und Makrele Topf Reis Ich aß dort sind eine meiner Lebens Mahlzeiten. Wie auch immer, waren die Worte lang, aber ich fühlte mich den gleichen Geschmack, den ich bei Sushi Kouji wieder zu spüren. Ist das ein bisschen von einem lokalen Geschmack? Es hat ein bisschen von seinen eigenen einzigartigen Geschmack Süße anders fischig? , Und ich mag den Geschmack. Wenn wir es in Korea zu vergleichen wagen, Busan ‚Cheongwoo‘ am ähnlichsten ist. Vielleicht ist es, weil die Tür meines Herzens seit Hirame geöffnet wurde, und das kam später heraus madai, sawara, Muscheln, Krabbenfleisch, und Ankimo alle gut schmecken. Insbesondere kommen Sawara mit Algen Sauce, und Sawara einzigartige Rostigkeit geht gut mit dem salzigen Geschmack der Sauce. Ich habe eine Krustentier Allergie, so dass ich für sie und diente dazu, die Garnelen als Tempura gefragt, aber sie sind süß und sehr schmackhaft. Wenn die Nigiri beginnt, sagte der Koch, ‚dieser Zeit entwickelte ich Shari durch zwei Arten von Essig mischen, und es schmeckt sehr gut.‘. Es ist, weil ich noch nie mit der Maguro ich Sushiya aß zufrieden. Aber warum ist das wieder ... Du hast gesagt, dass es ein Maguro war, die aus Japan eingeflogen wurde, ist das, warum? Es ist erstaunlich, Shari Kauen der Körner in der rechten Leber zu sehen, überrascht von der einzigartigen reichen oiliness und der Textur, dass schmilzt weg. Akami ist auch sehr lecker mit moderater Säure. Danach Sayori, Hirame, Kohada usw. waren sehr gut, und Shari mochte den Geschmack so viel, so dass ich für einen größeren gefragt. Allerdings ist die Uni nicht schmeckt so gut wie die vorherigen Sushi ren. Es gibt kein eindeutiges Reichtum und kühles Gefühl von uni, nur eine rustikalen Textur. Auch dann, wenn die erwartete Goldlachsrogen nicht so viel Einfluss haben. Im Gegenteil, der ölige Geschmack von Shimaji und Saba, die mir die Saison gedacht vorbei war, war überraschend gut. In der Mitte, wenn ich gefragt, wie viel mein Magen voll war, antwortete ich 60 , so speziell ich den Schwanz der Makrele in 2 Portionen geschnitten und dank, dass, ist die Zugabe übersprungenen. Zum Nachtisch sind hallabong Pudding und Wippe Eis auch sehr süß und erfrischend. Sushi Kouji glaubt, dass es einige Eintrittsbarrieren für diejenigen, die eine ruhige Atmosphäre wollen. Allerdings war das Sushi Kouji fühlte ich mich laut und näher an weißem Rauschen als das Gefühl, nicht in der Lage, auf Lebensmittel zu konzentrieren, so dass es eine familiäre Atmosphäre schafft, die nicht einsam natürlich ist, kann es sein, weil ich alleine unterwegs war I, aber fühlte sich wie ich über Corona 19 nach langer Zeit in einer solchen harmonischen Atmosphäre vergessen hatte. Insbesondere bezeichnet Sitz Chef Kouji hat 8 Sitze, und in diesen Tagen, sind Köche beschäftigt Gerichte vorbereitet, während mindestens 9 bis 10 Personen abdeckt. Das Leben in einer ländlichen Gegend, habe ich in den Zügen, U Bahnen, Busse viel Zeit zu verbringen, und Taxis, und ich war ein wenig müde und ärgerlich und skeptisch , ob ich so viel essen sollte.. Ich schaue auf den Tag nach vorne, wenn ich wieder besuchen werden. sushikouji sushiya Original 스시코우지는 고객친화적이다. 기존에 방문해오던 스시야 특유의 무거운 분위기와는 달리 매우 밝다. 특히 코우지셰프님은 살짝 어설픈 한국어 발음으로 거의 개그맨 수준의 개그를 구사한다. 여러 웃긴 멘트들이 있었지만, 가장 웃겼던 부분은 주방과 커뮤니케이션에 오류가 있었는데, 혼잣말인데도 '그런 일이 있었단 말이지? '라며 갸우뚱 하는 모습이 나에겐 킬링 포인트다. 츠마미 첫점은 히라메다. 바로 2주전에 인생히라메를 스시렌에서 먹었기에 별 기대 없이 먹었는데, 이게 웬일.. 감칠맛과 식감이 스시렌과는 다른 방식으로 너무 좋다. 코로나19, 더나아가 노재팬 운동 전에는 회사에서 벤치마킹으로 일본을 년 3~5번정도 다니면서, 나름 일본음식을 많이 먹어본 편인데, 그중에 가장 기억에 남는 곳은 희한하게도 1등은 오므라이스 맛집인 오사카의 훗쿄쿠세이와 공동1등은 후쿠오카의 이름모를 이자카야이다. 팀원의 일본인 지인이 추천 예약해준 곳이었는데, 흡연을 하면서 먹어서 그런진 몰라도 거기서 먹은 사시미 모리아와세와 고등어솥밥은 내 인생 한끼중 하나이다. 아무튼 말이 길었는데, 거기서 느꼈던 그맛을 스시코우지에서 다시금 느꼈다. 이게 약간 본토의 맛인건가? 좀 그 특유의 꾸리꾸리한 맛이 있고 비린것과는 다른 고소함? , 난 그 맛이 너무 좋다. 굳이 한국에서 비교하자면, 부산의 '청우 '가 가장 비슷하다. 히라메 이후로 마음의 문이 열린 탓인지 이후에 나온 마다이,사와라,관자,게살,안키모 모두 맛이 좋다. 특히 사와라는 김소스와 함께 나오는데, 알싸한 소스맛에 사와라 특유의 녹진함이 너무 잘 어울린다. 갑각류 알러지가 있어 따로 요청하여, 도화새우는 덴푸라로 내어 줬는데, 달달하니 아주 맛이 좋다. 니기리가 시작되는데, 셰프님이 말씀하시길 '이번에 샤리를 두 가지 초를 섞어 개발했는데, 아주 맛이 좋다 '라고 했지만, 첫점이 오토로 주토로와사잇살이라고한다 여서 사실 큰 기대는 하지 않는다. 스시야에서 먹은 마구로는 만족스러웠던 적이 없어서이다. 하지만 이게 또 웬일.. 일본에서 직접 공수해 온 마구로라고 하셨는데, 그래서일까? 특유의 풍부한 기름짐과 녹아 없어져버리는 식감에 놀라고 적절한 간에 알알이 느껴지는 샤리가 오돌오돌 알알이 씹히는게 기가 막히다. 아카미도 적당한 산미에 아주 맛이 좋다. 이후에 나온 사요리,히라메,코하다 등등 아주 훌륭했고, 샤리가 맛이 너무 좋아 크게 쥐어달라 부탁했다. 다만, 우니는 직전 스시렌에서와 같이 맛이 별로다. 우니 특유의 풍부함과 시원한 느낌이 전혀 없고 그냥 녹진한 식감만이 있다. 또한 기대했던 금태연어알마끼도 그렇게 임팩트가 느껴지진 않는다. 오히려 의외로 철이 끝난 줄 알았던, 시마아지와 사바가 기름진게 맛이 좋다. 중간중간 몇 배가 찼는지 물을때마다 60 라고 답을 해서인지 특별히 마끼 꼬다리에 2인분크기로 잘라줬는데, 그덕분에 앵콜은 건너 뛴다. 디져트로 한라봉푸딩과 시소아이스크림도 상큼 달달하니 매우 좋다. 스시코우지는 조용한 분위기를 원하는 사람에게는 다소 진입장벽이 있다고 생각한다. 하지만, 내가 느낀 스시코우지는 시끄럽고, 음식에 집중이 안 되는 느낌보다는 백색소음에 가까워 오히려 외롭지 않은 물론 내가 혼자다녀서 그럴수도 있지만,, 가족같은 분위기를 조성하며, 스시코우지 지명석에서는 서로 술잔도 기울이고 친구가 되고 그런 화목한 분위기에 오랜만에 코로나19를 잊은듯한 기분이 들었다. 특히 코우지 셰프의 지명석은 8자리로 요즘 셰프분들 적게는 9~10명까지 커버하면서 요리 내시느라 바쁘신데, 적절한 속도에 접객까지 되니, 아주 만족스럽다. 지방에 살다보니 연차쓰고 기차타고 지하철타고 버스타고 택시타고 하면서 스시야를 다니다보니 좀 피곤하기도 하고 귀찮고 이렇게까지 먹어야하나 하는 회의감도 든 요즘이었는데, 적절한 시기에 좋은 기운과 맛있는 음식을 먹어서 기분이 너무 좋다. 다시 방문할 그날을 기대한다. 스시코우지 스시야

Übersetzt von Google 2020.12.02 Zum Mittagessen unter der Bezeichnung von Chefkoch Kouji besucht. Von den 16 Sushi-Artikeln waren etwa zwei fischig, aber der Reis war köstlich, sodass ich denke, dass er einigermaßen abgedeckt werden könnte. Die Gastfreundschaft der Kellner war ausgezeichnet und der Koch hat es genossen, mit uns zu sprechen und Fragen zu beantworten, was es zu einer noch besseren Erfahrung machte. Ich persönlich erinnere mich an Chutoro, Shimesababouzushi, Kaisendon und Shrimp Cream Uni. Ich persönlich denke, Omakase ist ein Erfolg, wenn es nur drei unvergessliche Sushi-Restaurants gibt. in Komposition 1. Chawanmushi 2. Gebratene Abalone und Geu-Sauce 3. Frühlingsrollen 4. 2,5 kg wilde Flunder 5. Doradebauch 6. Jutoro 7. Hanchi Yariika 8. Akami 9. Sesam-Tofu und Katsuobushi-Sauce? 10. Schwertfisch und cremige Uni 11. Makrele Bon Sushi Kelp 12. Otoro Salz 13. Gebratener Samchi und Demi-Glace-Sauce 14. Kranichsaury 15. Süße Garnelen Pferdemistigel lila Seeigel 16. Verteidigung 17. Rohe Austern 18. Lachsrogen Subgong Thunfisch Krabbenfleisch Kaisendon 19. Hering 20. Aal 21. Udon 22. Zugabe Zutoro Gyoku 23. Nachtisch Original 2020.12.02 코우지셰프님 지명으로 런치 방문했습니다. 스시 16점 중에 네타가 비렸던 게 두 점 정도 있었는데 밥이 맛있어서 어느정도 커버가 가능한 것 같네요. 서버분들의 접객도 훌륭하고 셰프님도 저희와 이야기하는 것을 즐기며 이것저것 대답해주셔서 더 훌륭한 경험이었습니다. 개인적으로 주토로와 시메사바보우즈시, 카이센동, 관자크림우니가 기억에 오래 남습니다. 개인적으로 오마카세는 기억에 남는 스시 세네점만 있으면 성공한거라 보는데 성공이네요ㅎ 구성으로는 1. 차완무시 2. 튀긴 전복과 게우소스 3. 계란말이 4. 자연산 광어 2.5kg 5. 도미뱃살 6. 주토로 7. 한치 야리이까 8. 아까미 9. 깨두부와 가츠오부시소스? 10. 관자와 크리미한 우니 11. 고등어 봉초밥 다시마 12. 오토로 소금 13. 삼치튀김과 데미그라스소스 14. 학꽁치 15. 단새우 말똥성게우니 보라성게우니 16. 방어 17. 생굴 18. 연어알 아구간 참치 게살 카이센동 19. 청어 20. 장어 21. 우동 22. 앙코르 주토로 교꾸 23. 디저트

Übersetzt von Google) Auch wenn ich kein großer Fan von Sashimi bin, habe ich die Omakase wirklich genossen! Das Gespräch von Chefkoch Kouji war sehr gut und es war ein angenehmes Essen Die Zutaten sind frisch und die Menge ist so groß, dass Ihnen der Magen platzen wird!! Original) 회를 별로 좋아하지 않는데도 정말 맛있게 먹었던 오마카세! 코우지 쉐프님 입담도 너무 좋고 즐거운 식사였습니다 재료도 신선하고 양도 정말 많아서 배 터지는 줄!!