Il Fabbro - GENOVA

Sono venuto qui da solo durante l'ora di pranzo affollata e sono rimasto sorpreso dall'alta qualità del cibo e dai prezzi molto convenienti. Ho mangiato una pasta alla norma che era deliziosa. Un posto molto accogliente e autentico.

Abbiamo alloggiato in un appartamento sulla piazza e siamo entrati per pranzo un giorno. Piccolo ristorante (immagino che in estate possano utilizzare lo spazio all'aperto) con ottimo cibo tradizionale ligure con qualche tocco orientale qua e là. Il locale era pieno a pranzo con persone in fila per trovare un posto. Il servizio è veloce (solo due cameriere gestiscono il servizio come un orologio) e il cibo delizioso.

Abbiamo scoperto il fabbro mentre girovagavamo per Genova. Ricco di atmosfera rustica (anche se in città), il personale è stato così disponibile e cordiale nel guidarci attraverso il menu. In pochi minuti dall'aver preso posto per il pranzo, il locale si è riempito di molti abitanti del posto. Quando il cibo è arrivato, abbiamo capito il motivo. Tutto quello che abbiamo assaggiato era delizioso, ho adorato il coniglio.

Siamo finiti in questo posto, proprio accanto al nostro hotel, perché tutte le nostre altre scelte per la serata sono state chiuse o piene. Il server era molto disposto a piacere, ma il cibo non era più che accettabile, quindi direi che è OK in un pizzico ma non altamente raccomandato.

Il menu è scritto a mano su un lavagna e presenta alcune specialità locali. Il pane era fantastico con una crosta croccante e un centro non-spongy. Abbiamo iniziato con un antipasto di tonno affumicato sui fave. Poi avevamo linguine con anatra di terra e un cecino con stufato di frutteto. Tutti erano deliziosi. Siamo stati tra i primi ad arrivare a pranzo ma la sala da pranzo presto riempita di italiani che hanno indicato i piatti erano autentici. Anche se c'era solo una cameriera, il servizio era pronto. Consigliamo vivamente Il Fabbro.