Il Mortaio Pizzeria D'asporto - GENOVA

Il locale è abbastanza spartano ma la scelta effettivamente è molta e tutti i piatti sono abbondanti. Personalmente sono andata a pranzo e ho preso una panissa e dei pansotti in salsa di noci: i pansotti era buoni ma purtroppo non si sentiva molto il sapore di noce perché il tutto era sovrastato dall’aglio… consiglio di ridurlo Alcune cameriere un po’ disorganizzate

Capitati la prima volta per puro caso ora,pur rimanendo fuori zona, mi organizzo volentieri per fare pranzo qui! Tutto ottimo e con porzioni abbondanti con costi contenuti. La proprietaria davvero cordiale! Comprato anche d'asporto! Tiramisù da urlo.

Il Mortaio di Sam&Simo aperto da oltre 18 anni dimostra ancora dopo tutto questo tempo un’estremo impegno e una medesima cura del dettaglio. Se si vuole mangiare una pizza, un hamburger o delle trofie al pesto avvantaggiate questa pizzeria-ristorante è il luogo ideale in cui recarsi!!! Personale gentilissimo e qualità-prezzo.

La loro cucina è di ottimo livello e di rigore. Mangiando da loro ho potuto percepire la più profonda e autentica sfumatura della tradizione italiana. Il Mortaio propone anche piatti tradizionali genovesi (o liguri che siano , ma al momento non li ho ancora potuto “degustare”. Appena avrò cenato (o pranzato nuovamente da loro, vi scriverò un ulteriore recensione e inserirò il locale anche nelle altre categorie “specifiche”. Personalmente, ho consumato i seguenti piatti e non sono rimasto deluso:  Spaghetti alla Carbonara;  Tiramisù al Pistacchio. Quando sono arrivati gli spaghetti alla Carbonara sul mio tavolo, il cuore mi si è riempito di gioia e la pancia di fame. Devo dire che in questo locale sono proprio come me: la pasta la calano a sentimento e non con la bilancia! I primi piatti sono abbondanti e non lesinano nemmeno sul condimento. Era da tempo che non sentivo odori e sapori così buoni. Sinceramente, la loro “Carbonara” mi ha proprio convinto. Un perfetto connubio tra pancetta croccante (non mi hanno fatto rimpiangere il “Guanciale” , uova e pepe nero. Il tutto bilanciato alla perfezione e senza nessun eccesso di sapidità. Devo ammettere che la loro “Carbonara” è stata una tra le migliori che io abbia mai mangiato in giro per l’Italia (e oserei dire per il mondo , ma soprattutto “fuori da casa mia” (non dimenticate che il mio soprannome è proprio “Er Carbonara” . Il “Tiramisù al Pistacchio” era super buono e assolutamente privo di sbavature tecniche, quelle che di solito trovi in giro per i ristoranti italiani e stranieri (un piccolo inciso: per il vostro tiramisù fatto in casa non usate mai i “pavesini”, il marsala e non aggiungete la panna … SIGH SIGH! . La crema di pistacchio era gustosissima e cremosa al punto giusto, ma soprattutto non era pesante come le cannonate dello Schwerer Gustav tedesco (N.d.r. il cannone più grande al mondo . Mangiare alla Pizzeria e Gastronomia Il Mortaio è stata una vera e propria esperienza culinaria assolutamente indimenticabile. Belin figgeu, che magnata paradisiaca! Il vino “della casa” (o sfuso era molto buono. Io ho scelto un “Barbera” (se non ricordo male e non mi ha per nulla deluso. Nel caso in cui vogliate, invece, salire di livello, allora vi consiglio di acquistare una bottiglia qualsiasi dalla loro lista dei vini, perché certamente non sbaglierete la scelta. I prezzi sono assolutamente più che onesti e popolari, soprattutto se si considera la qualità del cibo che troverete nei piatti che vi serviranno a tavola e del vino che vi verserete nel bicchiere. Il servizio è attento e devo dire che sono stati ospitali, dimostrando una certa predisposizione per la famosa “Cura del Cliente” (o Ospite che a Genova è tanta roba! Devo dire, in tutta onestà, che con me sono stati molto cortesi, premurosi e disponibili nel guidarmi verso la scelta di piatti e bevande, accontentando tutte le richieste dettate dalla mia solita indecisione e golosità. Il locale è carino, rustico, vero ed autentico. Non è molto ampio, ma non è per nulla chiassoso. E’ ben arredato e ben illuminato, oltre che molto ben pulito. Nelle calde serate estive genovesi potrete trovare refrigerio nel loro confortevole Dehor. Vi ricordo che per la recensione completa di questo locale (compresa di galleria fotografica , potete visitare il mio sito internet (l'indirizzo lo trovate nel mio profilo .

Pizza da asporto che non delude mai, un usato sicuro per una cena a casa di sostanza e qualità. A mio avviso una delle migliore pizzerie In zona San Martino.