Officina Di Cucina - GENOVA

Mentre stavamo partendo il giorno successivo dalla stazione di Brignole, sembrava essere un buon posto per conoscere la zona. Scelta fortunata! Un vero ristorante con tovaglie e tovaglioli propri, personale cordiale e una splendida selezione di piatti liguri. Questa è stata anche la nostra introduzione al vino Vermentino, che è prodotto (non esclusivamente) in Liguria. Siamo andati a bere altrove ma questa è stata un'ottima introduzione venduta al bicchiere.

Se non ti piace o non puoi mangiare la pizza o il tonno, le opzioni sono limitate, ma quello che abbiamo mangiato era appena cucinato e ben condito. La cameriera parlava un ottimo inglese, quindi è stata in grado di tradurre il menu.

Ero alla ricerca di un posto vicino al mio hotel e ho provato l'Officina. Che bella sorpresa! È un posto davvero piccolo con alcuni tavoli aggiuntivi all'esterno. Sembrava i bambini ben educati del proprietario che facevano un progetto artistico a un tavolo. In qualche modo mi hanno accolto nonostante non avessi prenotato, anche se probabilmente ne avrai bisogno la maggior parte delle sere. Tutto era ottimo e i rolli con melanzane e pesce erano da morire. Altamente consigliato!

Nella centralissima via Colombo c'è. da molti anni, questo ristorante che offre cucina abbastanza creativa senza perdersi in voli pindarici. La varietà dei piatti è interessante e soddisfa chi ha gusti di mare e chi ha gusti di terra.Abbiamo iniziato con le linguine allo scoglio, saporite e profumate. I muscoli erano belli pieni e gustosi, cosa rara da trovare a Dicembre. Poi io ho preso la frittura, leggera e ricca di pesciolini, ed il mio amico un piatto di pesce che non ricordo.Per dolce uno spumone all'ananas che è stato una piacevole sorpresa perchè non era eccessivamente zuccheroso e mi ha rifatto la bocca dopo tutto quel pesce.Il ristorante è piccolino e fine. Il servizio ottimo anche se un pò veloce.Conto onesto

Ho voluto intitolare questa recensione La passione come dedica al proprietario.Persona di una gentilezza, competenza e passione per il proprio lavoro veramente encomiabile.Locale in zona centrale di Genova. Date le temperature abbiamo preferito mangiare all'esterno, per cui non conosco la sala interna. Devo però dire che, anche se molto confortevole visivamente, la piattaforma esterna, situata sulla strada, risente in quanto a rumore e scarichi di auto.Materie prime eccellenti, come come vuole la regola principale per il successo di un ristorante. Piatti notevoli i paccheri neri con sugo di granchio ed i taglierini ai gamberetti (in foto), non ad uguale livello la dadolata di tonno alla siciliana, forse un pò a corto di gusto.Prezzo onesto.Nel complesso locale molto buono che consiglierei.