Pastificio Artigianale Di Canneto

Si può comporre il proprio piatto scegliendo un tipo di pasta (anche ripiena ! e un condimento. Presente anche qualche piatto in alternativa alla pasta: falafel, zuppa di lenticchie, minestrone e medaglioni di verdure (questo il giorno in cui ci son stata, non so se sia nel menù fisso . Io ho preso dei ravioli vegan al tartufo che mi son sembrati saporiti seppur non eccelsi, ma non mi è piaciuto l'accostamento con sugo al pomodoro e nocciole (avevo ordinato una salsa alle nocciole, non immaginavo ci fosse il pomodoro . La zuppa di lenticchie non era veramente niente di che. In ogni caso è da lodare la presenza di opzioni vegan e il fatto che il personale conosca la differenza tra vegetariano e vegan.. cose, entrambe, tuttora non scontate. Forse bisognerebbe limitare la scelta e concentrarsi su pochi piatti ma ottimi.. e, perché no, includere un pesto vegan, del resto è il loro cavallo di battaglia. Posto piuttosto affollato per pranzo e prezzi nella media.

Ravioli vegani estremamente buoni, assolutamente consigliati!

Il personale non è stato molto disponibile nell'ordinare e noi siamo fluenti in italiano! Abbiamo scelto qualcosa che pensavamo fosse pesto con noci ma in realtà era solo le noci trasformate in salsa. Non era molto gustoso poiché era un po' secco e non c'era nemmeno olio d'oliva da aggiungere. La pasta era forse troppo al dente per me ma era fresca. La porzione media era abbondante. Un posto interessante dove si può vedere come la pasta viene fatta anche dalla strada.

Cibo eccellente, saporito e locale, ottimo rapporto qualità prezzo e porzioni sane anche.

Se volete che il vero pesto genovese mangiare è qui dovete entrare .fantastic