Barisone - GENOVA
Barisone
Descrizione
Benvenuti da Barisone: una trattoria genovese che mescola la semplicità di una cucina di casa con la freschezza del mare. Qui troverete piatti che profumano di Liguria — tartare di tonno sorprendente, carpacci delicati, trofiette al pesto con gamberi e un fritto misto croccante che conquista al primo assaggio. La nuova gestione ha dato nuova energia al locale: cura dei dettagli, porzioni generose e personale che vi farà sentire come a casa. Perfetto per una cena informale, un pranzo di lavoro o una serata in compagnia con buon vino; Barisone celebra il gusto autentico senza fronzoli, con sapori veri e convivialità.
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Recensione
Recensioni per Barisone: elogiate cordialità, pesce fresco e porzioni; critiche su scelta limitata in maltempo e servizi igienici da migliorare.
Menù turistico a 14€, decisamente un buon affare vista la qualità e la bontà dei piatti proposti. Risotto al nero di seppia, farfalle con ragù di baccalà e frittelle di baccalà.
Una Trattoria a 5 stelle, non fatevi ingannare dall’ ubicazione e dall’ingresso un po’ “anonimi”, una volta seduti al tavolo ordinate con tranquillità perché dal servizio al conto l’esperienza è da Ristorante a 5 stelle. Piatti semplici ma preparati con amore, anche quelli del menù giornaliero. Servizio rapido e cortese, insomma una certezza per le mie prossime soste.
Cena molto buona a base di pesce freschissimo.staff cordiale e posto accogliente. Non metto 5 stelle per i tempi di attesa lunghi tra una portata all'altra..ma abbiamo scoperto che è perché stasera mancava un cuoco. Dovrò tornarci per assegnare le 5 stelle
Ottimo pranzo di lavoro. 14 euro. Primo, secondo e contorno. Acqua o caffè. Vedere foto x capire meglio.....
Se volete respirare la vera aria dei naviganti di Genova è il caso di fermarsi in questa piccola trattoria. I piatti a base di pesce la fanno da padrone: Fra gli antipasti i miluscoli ripieni e l'insalata di mare. Tra i primi i tagliolini alle canocchie oppure un cuscus di mare delicato. Ma a mio modesto parere le acciughe proposte in diversi modi: carpione, impanate, fritte e piastra sono un piatto da non perdere... Il capolavoro sono le frittelle di baccalà morbide e gustose. Sempre un piacere venire a Genova.
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FAQ
Ulteriori informazioni
La svolta positiva di Barisone è recente: la nuova gestione non solo ha aggiornato i piatti ma ha rimesso al centro i sapori liguri autentici; molti clienti raccontano di aver riscoperto ricette classiche rivisitate con ingredienti locali e abbinamenti di vino studiati ad hoc.
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