Trattoria Maura Magnone - Genua

Mi sono innamorato di questa trattoria dove mi sono sentito a casa! Piatti buoni e la signora Maura che ha le attenzioni di una mamma per tutti! Aggiungo questa nota: Davvero la signora Maura oltre ad essere una cuoca fantastica che conosce il suo mestiere é una persona dallo spessore umano notevole. Con gli amici l'abbiamo nominata regina delle acciughe perché, pesca permettendo, sono sempre disponibili e cucinate divinamente in ogni declinazione possibile. Tutta la sua cucina é davvero spettacolare, la salsa di noci fatta da lei, il pesto alla genovese con il basilico del suo orto, la polenta al sugo di funghi, il bollito con il bagnet vert, la parmigiana di melanzane e potrei continuare per ore, tutti piatti che invogliano a fare la scarpetta alla fine. Per tutti gli avventori ha mille attenzioni ed é un locale animali friendly!! Ogni nuova visita é la scoperta di una nuova prelibatezza ed un bagno di attenzioni che la Signora ha per tutti. Accortezze che alla fine non sono per niente piccole e ti fanno venire la voglia di tornare...

Personale cordiale e veloce..la proprietaria Persona gentilissima e simpatica Ho fatto pausa pranzo Taglierini sugo di funghi: ottima Frittata: ottima Dolce strudel: superlativo!!! Caffè mezza d'acqua e un quartino di vino 15 € onesto! Ci tornerò sicuramente

Posto eccellente, si mangia la tipica cucina ligure piemontese di una volta. Ambiente tranquillo, cordiale e genuino, cibi squisiti, fatti davvero come se fossero in casa, con le antiche ricette di una volta. Da consigliare le acciughe, il minestrone alla genovese ed in generale i pesci, tutti freschissimi!

Ottima cucina, servizio veloce e familiare, ambiente accogliente.

Mi sono trovata benissimo : cibo genuino, personale gentile, prezzi buoni e le porzioni abbondanti una trattoria ok