Le Mas Tourteron - Gordes

Pour commencer : mise en bouche gaspacho ( je ne suis pas fan) mais il était excellent. Le menu Provençal était délicieux et raffiné. La déclinaison de l'agneau : savoureux et original. Le cadre : très sympa avec un beau jardin.Belle expérience. A recommander !!!

Bienvenue dans un monde de contrefaçon. Voilà encore un lieu qui n'offre pas grand chose d'authentiquement provençal. Commençons par le commencement : nous sommes placés un peu au hasard dans ce magnifique jardin qui sert d'extérieur. Très rapidement rejoints par une longue tablée, je suis critiqué vertement en anglais pour mon usage de la cigarette, pourtant modéré. Mal placé mais respectueux d'autrui, je serai donc contraint de me lever à deux reprises pour fumer "au salon vert".La mise en bouche : un gaspacho correct, acidité satisfaisante, le poivron (que je déteste) n'est pas la saveur dominante. Un bon point.L'entrée : une tarte renversée au lapin. Lapin cuit à la perfection (excepté un morceau trop sec), deux petits rognons excellents. Mais le reste laisse à désirer... Une forte concentration de tapenade au fond de la tarte, une accumulation d'aubergines très fades. Il aurait sans doute fallu organiser le plat différemment.Un plat : jarret de veau en raviole ouverte. Une surprise : un tronçon de moelle surplombe la raviole. Un délice. Jarret bien cuisiné mais j'ai l'impression de manger un plat réunionnais : curcuma ? combava ? Mes sens s'éloignent de la Provence : je pars à l'Île de la Réunion de façon anticipée... La raviole, dans sa partie sous le jarret, colle l'assiette et se transforme en un pote gluante, pas très agréable en consistance. Sur le pat principal, un turbot à la crème de fenouil, mon épouse me signale un poisson trop cuit et une crème plutôt fade. Je goute et suggère, en lieu et place d'une sauce crèmée, une émulsion de lait d'amande avec un fil d'huile d'olive : elle acquiesce.Le fromage : aucun intérêt. Un micro-plateau de fromages qui pourraient être servis n'importe où. J'aurai préféré une déclinaison de 4 chèvres, avec miel et pignons : cuisine provençale avons-nous dit...Le dessert : j'ai toujours pensé qu'on reconnait un grand chef à ses desserts. Et pourtant, je ne suis pas du tout adepte des saveurs sucrés. Un buffet nous est proposé : malgré sa diversité, tout semble bien triste. Une tarte groseille-framboise sans intérêt. Un service de figues en sauce : une pointe d'amertume qui dénature totalement la figue. Une soupe de pêches acide à l'envi.Là encore, je ne vois plus la Provence dans ces desserts. Un conseil à la chef : retrouvez le chemin de la Provence et de ses produits fondamentaux.

Nous avions pris un menu qui étais délicieux. (68 euro le menu)deux entrée + plat et dessert a volonté.Le serveur étais très sympa et a su bien nous conseillé pour les vins.

Tentés par les photos du jardin nous avons été déçus dès lors que nous sommes entrés dans le vif du sujet avec la carte proposée et la qualité des mets et du service. Non pas que ce fut immangeable mais en dessous de ce que nous espérions et de ce que laissait présager la renommée et le cadre de l'établissement. Nous n'étions d'ailleurs que 5 personnes pour déjeuner. Ceci explique peut-être cela...

Gorde le Mas TourteronElisabeth Bourgeois en cuisineUn accueil chaleureux et simple. Un déjeuner dans une cour ombragée où nous a été servi un repas plein de fraîcheur. L'intérieur du mas est à voir.Cuisine gastronomique de qualité dans un cadre assez surprenant !Jardin, chaleureux, intime, décoré avec beaucoup de goût. On se sent "chez soi!service attentif et sympathique.