Gustamante - GOZZANO

Bel posto, piccolo all'interno con pochi posti, meglio prenotare. Si presta a pranzi lavorativi raffinati dove si può chiacchierare piacevolmente. Nel mio caso sono andato al pranzo alla riapertura dalle vacanze, ho trovato un posto piacevole, ben arredato e con alcuni picchi gastronomici come il carpione. Per il mio pasto ho preso un risotto giallo con ossobuco, avrei preferito il rosso un po 'meno cotto ma non era scosso e la carne era più che abbondante, un piatto unico degno di due, delizioso nel gusto e ben distinguibile la carne e il riso. L'accompagnamento che mi è piaciuto di più è con il pane che sapevo fanno ogni giorno. È stato anche un vero piacere e ho imparato molto su alcuni aspetti culinari grazie al proprietario e al cuoco del locale. Penso di essere contento di tornare a cena.