L'orecchietta Guagnano

Che piccola gemma di posto che è questo. Il servizio era un'affare di famiglia con il proprietario, sua moglie e i genitori che tutti aiutavano a portare piatto dopo piatto di cibo onesto e autentico della regione. La pasta fatta a mano, i formaggi, le insalate e i pani ci hanno dato un vero assaggio della Puglia. Mino ci ha aiutato a assaggiare una serie di vini locali e ci ha spiegato la storia e le miscele di uve tipicamente usate. Il valore era incredibile e non posso raccomandarlo abbastanza. È un po' fuori mano e gli orari di apertura sono insoliti ma l'esperienza e la qualità del cibo, del vino e del servizio valgono sicuramente lo sforzo.

La nostra famiglia di 5 persone è arrivata circa un'ora prima che L'Orecchietta stesse per chiudere, ma il proprietario, Mino, e sua moglie Linda ci hanno calorosamente accolti nel loro ristorante e ci hanno offerto il pasto italiano di una vita! Mino e Linda non solo hanno preparato cibi esquisiti, freschi e autentici della Puglia, ma hanno anche abbinato vini specifici ad ogni portata. Abbiamo anche imparato circa gli ingredienti, le tecniche e le tradizioni della zona mentre ci godevamo il nostro pasto. Dopo la moltitudine di Aperitivo e Antipasti eravamo così pieni che non siamo riusciti a terminare il Primi! La nostra visita a L'Orecchietta ha regalato alla nostra famiglia un'esperienza italiana autentica e unica che stavamo cercando e non la dimenticheremo mai! Vale la pena fare i 25 minuti di viaggio da Lecce solo per visitare il loro ristorante. Non possiamo consigliarlo abbastanza!

Il cibo era incredibile! Il servizio così cordiale e la selezione di cibi buoni da non perdere! Darei a questo il mio pollice in su!

Siamo stati qui sulla strada per lecce con il nostro amico antonio che conosceva i proprietari, linda e mino. siamo stati trattati ai pasti più fantastici / cibo che abbiamo mai avuto. siamo stati trattati come una famiglia, quindi proviamo diversi abbinamenti di wee e piccoli campioni del loro cibo. linda e minos ospitale ha reso il nostro tempo un'esperienza davvero indimenticabile e abbiamo detto ai nostri amici tutto. Anche se la città è piccola, questo ristorante è una grande destinazione per un pasto. valeva il nostro tempo per vivere un vero gioiello.

We just got back from our Southern Italy 2 week vacation. It was all great but you will not eat fresher and tastier food than in this place and you will not meet friendlier nicer people, who do everything from their heart in the whole wide world! Dear Linda, Mino and family, thank you so very much for everything you did for us! Go to experience it for yourself!