Traiteur Bernard Bringel - Guewenheim

Nous avons participé à un mariage samedi dernier au domaine du Hirtz à Wattwiller. l'apéritif et le repas servis par le traiteur Bringel de Guewenheim étaient délicieux, rien à reprocher, nourriture de qualité et variée à l'apéritif et repas excellent. J'ai toutefois été choquée que les adolescents installés dans une petite salle à part aient dû attendre que les mamans des mariés fassent remarquer aux serveuses que rien ne leur avait encore été servi, alors que les adultes avaient déjà fini leur entrée et que les petits en étaient au dessert ! de 20h à 22h15 ces jeunes ont mangé du pain en attendant d'être servis.... dès que le plat chaud a commencé à être prêt, le service a débuté par la 1ère table près des cuisines...à quelle heure les jeunes auraient-ils été servis si les serveuses n'avaient pas été informées par les mamans ?! inadmissible de laisser des jeunes deux heures sans rien manger, l'apéro étant loin car le repas a débuté à 20 h

Merci au traiteur Bringel pour le buffet de mon mariage tout simplement excellent, équipe très sympa !

Bringel reste fidèle aux recettes traditionnelles, cuisinées avec générosité. Une prime pour le jambon en croûte, les bouchées à la...More

Nous avons passé notre soirée du nouvel an à BATTENHEIM où le traiteur était B BRINGEL et nous avons pu apprécier son "fameux" foie gras (toujours aussi goûteux et fin) en entrée suivi de noix de st jacques snackées avec risotto safrané, un trou "alsacien" très arrosé :-) suivi de pintade et son accompagnement ... seul bémol, le dessert que nous n'avons pas aimé.

Ayant travaillé en Alsace j'ai connu la maison Bringel il y a bien longtemps.Depuis, je commande le divin foie gras de canard pour Noël et c'est chaque année un immense plaisir gastronomique que de le déguster en famille.