Antica Trattoria Pie Del Dos - Gussago

Trovato tramite internet per le ottime recensioni prenoto di domenica a pranzo. parte più antica di Gussago, molto caratteristica, parcheggio interno e anche nelle vicinanze ce ne è disponibilità. accoglienza molto gentile, ci fanno accomodare sotto un bellissimo pergolato con un glicine secolare. location caratteristica ma elegante, offerta di portate molto legate al territorio e ben presentate, accompagnate rigorosamente da vini Francia Corta. i piatti sono buoni per preparazione e materie prime, quantità giuste, bella presentazione. in sintesi un ottimo pranzo appena fuori porta, per mangiare bene pagando il giusto.

Eravamo alla ricerca di un ristorante con cucina locale e che non facesse il solito casoncello. Questa è stata un’ottima scoperta. Cucina tradizionale di Franciacorta ma molto curata con ampia scelta di vini locali. Ambiente elegante. Servizio impeccabile e prezzo giusto. Abbiamo preso primo, secondo, dolce, acqua e bottiglia di vino locale e abbiamo speso 45€

Autentica cordialità in una location meravigliosa all'ombra di un glicine centenario. In ogni piatto si percepiscono molto amore e alta cura dei prodotti locali, come evidente già dal menù stagionale con numerosi presidi Slow food e dalla piacevole degustazione di un olio di un produttore locale che ci ha veramente sorpresi. Risotto al Franciacorta spettacolare!

Ottima scoperta! Eravamo di passaggio e ci siamo recati in questo ristorante fidandoci della Guida Slow Food… che non delude mai! Attenta sezione delle materie prime, piatti curati nella preparazione e nella presentazione. Noi abbiamo assaggiato il risotto del giorno, con frattaglie di pecora gigante bergamasca e polvere di salvia… semplicemente strepitoso! Locale ristrutturato e arredato con gusto, attenzione ai dettagli. Servizio molto cortese e ottima carta dei vini, ottimi prezzi, qualità eccezionale. Torneremo appena possibile!

Ci ero già venuto per il classico spiedo del giovedì! Prima esperienza fuori da questo contesto. Devo dire che di giorno la location merita molto più che di sera. Il servizio super professionale, e personale veramente gentile ed amichevole. Cucina ottima! Sapori decisi e tradizionali. Ottima selezione di vini. Buona qualità prezzo.