La Stub des 2 Etangs - Heiligenberg

Tartes flambées non industrielles, parfaitement préparées et cuites, je conseille aussi les harengs ....exceptionnel! Bravo au patron Marc Paul, qui malgré une évidente pénurie de personnel, trouve le moyen de rester positif et de faire de ce lieu une pure magie!

Le lieu est toujours aussi bucolique , quoique........ Les tartes flambées sont de moins en moins bonnes. Je m'explique : on dirait que le cuisinier a confondu crème et fromage. Il y a plus de fromage râpé que de crème sur TOUTES les tartes flambées. Et les amoureux du fromage, me direz-vous, ils seront contents? J'en doute! Car si un cuisinier fait cela, ça veut dire que le fromage lui couterait moins cher que la crème. ET quand on sait que le fromage râpé de moindre qualité n'est qu'un agglomérat plus ou moins appétissant de diverses choses qui n'ont plus rien à voir avec ce qu'on appelle le " fromage", là on a peur!...... Bref? Adresse à éviter à parti de maintenant.

Restaurant dans un endroit agréable, serveurs sympathiques et a l'écoute des clients. le temps d'attente est correct . repas très bon.je recommande les planchettes qui sont excellentes. on y va régulièrement et on n'est pas déçu.

Nous étions 14. Notre table était bien réservée. L'accueil chaleureux. Mais cela se gâta lorsque je demandais à sortir du plat standard, moi qui suis intolérant à bons nombres d'aliments (œufs, lait, crème, échalote, oignons, ail, piment, poivron, ...) et mon petit beau frère intolérant au gluten. En bref, on nous dit "pas de soucis" et 10 minutes après "ça va être compliqué". Bref, je me rabats sur une pièce du boucher qui n'a que le nom, arrivée 30/40 minutes après la commande....Et des pommes de terres avec de la persillade et donc de l'ail. Bien sur, pas de dessert possible, puisqu'aucun fruit à la carte. Ceux qui ont dîné des tartes flambées étaient ravis. C'est pour cela que je mets 2 étoiles sur 5. Et... sans oublier le serveur qui fait tomber la bouteille de vin, qui se confond d'excuses mais qui ne remplace pas la bouteille et ne fait aucun geste commercial malgré le fait que certains vêtements aient été tachés. En bref, je déconseille ce restaurant.

D'apparence agréable, on pourrait arrêter le temps tant le cadre semblait sympathique mais si vous voulez passé une soirée typique, traditionnelle, passez votre chemin.Tartes flambées uniquement disponible, la gueule du patron, vous avez l'impression de déranger ... de la poussière partout, du pain moisi bref .... vous m'avez compris c'est vraiment dommage ! Vraiment trop et très cher pour la qualité des plats...Clin d'œil quand même aux jeunes qui travaillent dans ce lieu ...