Cabanyes Entre Valls Hostalnou de Bianya - Menù completo con prezzi

★4.9 / 5 da 36 recensioni

Cabanyes Entre Valls

Entrare in contatto

+33186995715

Mas Espunya S/n, 17813, Hostalnou de Bianya, Spain

Cabanyes Entre Valls vCard

Martedì 13:00-15:00

Mercoledì 13:00-15:00

Giovedì 13:00-15:00

Venerdì 13:00-15:00

Sabato 13:00-15:00

Domenica 13:00-15:00

Modificare

Menu completo

Piatti

Platone Principal

Cua De Vedella Ecològica De Mas Pinós Cuinada A Baixa Temperatura Amb Xips De Patata

Timbal De Solomillo De Cerdo Ibérico Relleno Con Setas Y Baquetas Acompañado De Un Timbal De Calabacín

Magret De Pato Con Naranjas Ecológicas De Temporada Con Diferentes Texturas

Rabo De Ternera Ecológica De Mas Pinós Cocinada A Baja Temperatura Con Chips De Patata

Pelota Del Caldo (250Gr) Crujiente Con Tomate Confitado Y Pesto

Arroz Con Gamba De Costa (Mínimo 2 Pax)

Suquet De Rape Y Gamba Roja Al Estilo De Palamós

Tartar De Atún Bluefin Con Mango, Mayonesa De Wasabi Y Aire De Lima

Filete Ecológico De Ternera De Mas Pinós Con Salsa De Ratafia

Hamburguesa Vegana Hecha En Casa De Mijo, Cebolla, Zanahoria Y Tofu Ahumado Acompañado Con Pan De Coca Tostado, Aguacate Y Salsa De Tomate Con Nuestro Toque Picante

Nuestros Postres Caseros

Tarta De Queso Casera Con Mermelada De Fresa

Postres

Pannacotta De Llet De Coco I Melmelada De Maduixa

Iogurt De Vaca Amb Mel, Sucre O Confitura De Maduixa

Escuma De Crema Catalana Amb Cor De Gelat De Mandarina

Mousse De Té Matcha I Xocolata Blanca Amb Mandarina I Pols D’avellana Garrapinyada

Xocolata Amb 6 Textures

Catalanet D’hivern: Gelat De Torró Amb Gel De Ratafia I Festucs En Diferents Textures

El Nostre Volcanet De Xocolata O Xocolata I Avellana Amb Gelat De Vainilla

Pastís De Formatge Amb Melmelada De Maduixa

Entrante

Ensalada Con Pollo Rebozado, Crema De Boniato, Olivas Negras De Aragón Y Vinagreta De Piñones, Anchoas Y Parmesano

Espuma De Setas Con Tocino Cocinado Al Vacío Y Huevo Escaldado

Salteado De Arroz Salvaje Con Calamares, Verduritas, Menta Y Aceite De Tinta

Croquetas Caseras De Jamón Ibérico Y Setas, Acompañadas Con Mayonesa De Orégano (6 Unidades)

Pan De Coca Con Salmón Marinado En Casa Con Crema De Mascarpone Y Sésamo

Canelón Casero Trufado Con Gratinado De Parmesano

Escudella Catalana Con Galets, Pelota, Butifarra Blanca Y Negra, Patata Y Zanahoria

Verduras Y Algas Con Tempura Y Tres Salsas (Tonkatsu, Agridulce Y Tomate Picante)

Aperitius Per Persona

Escuma De Ceps Amb Cansalada Cuinada Al Buit I Ou Escaldat

Crema De Carbassa Ecològica Amb Gingebre, Coco I Dàtils Confitats Al Moscatell

Broquetes De Gambes Amb Romesco

Croquetes Casolanes De Pernil I Ceps, Acompanyades Amb Maionesa D’orenga (2 Unitats Pp)

Caneló Trufat Amb Gratinat De Parmesà

Plats Principals

Timbal De Filet De Porc Ibèric Farcit Amb Ceps I Baquetes Acompanyant De Timbalet De Carbassó

Magret D'ànec Amb Taronges Ecològiques De Temporada Amb Diferents Textures

Arròs Amb Gamba De Costa (Mínim 2 Pax (Supl. 3€

Filet Ecològic De Vedella Del Mas Pinós Amb Salsa De Ratafia (Supl. 3,5€

Pilota De Caldo Cruixant 250Gr) Amb Tomàquet Confitat I Pesto

Tàrtar De Tonyina Bluefin Amb Mango, Maionesa De Wasabi I Aire De Llima

Suquet De Rap I Gamba Vermella A L´estil De Palamós

Hamburguesa Vegana Feta A Casa De Mill, Ceba, Pastanaga I Tofu Fumat Acompanyada Amb Pa De Coca Torrat, Alvocat I Salsa De Tomàquet Amb El Nostre Toc Picant