Dolce Vita - Idar-Oberstein

La Dolce Vita! The restaurant of the experienced Italian gastronomy is located in the Göttschied district. It is considered a ‘higher’ of the local Italians. The owner Giovanni can experience gastronomy with decades. The restaurant has 30 – 40 seats and is always well visited. We've been here a long time. Reserves should be served better on weekdays, as we noticed during our visit. At the end of our evening, all places were occupied. Service In the service nothing has changed, and this is probably the reason why we are not really “warm” here. Short reception by the boss. Yeah, here's another table. You can call the service target, not unfriendly. A new customer acquisition is not necessary here. Only regularity is free, and so you will not be regular customers. The cards were handed over. Classic antipasti, soups, salads, pasta, meat and fish dishes. The pizza on the last page means for me: if it must be, we also make pizza. The map is very well compiled, not too big. We were surprised that all fish dishes had only Scampi as a fish ingredient. After choosing aperitif and food, we asked the boss to serve aperitif whether it is fresh fish outside the map, possibly on weekends. Answer: “Yes, almost always! Today there are fresh seaweed and ... I think the second fish was wolf bass, also a meat dish! You just have to ask.” Since she did not make the offer that we could reorder the food, I thought: Well, save money! Later I heard a gentleman on the side table asking for the daily offers. He knew the habits of the house. There are also no tables with daily recommendations. After drinking our aperitif, the empty glasses were cleaned. Don't ask if we want to drink. Since I wanted to spend the evening not only with Schwollener Gourmet, tasteless in finish, vintage 2015, quickly asked for a dry white wine. A wine card was not served, Frascati or Pinot Grigio was offered to me. During the meal there is no question whether everything is okay. The question whether I want to add an additional parmesan. I'd like to accept that. After I ordered the bill, we were asked if she was supposed to drink. We were surprised to refuse, we had just ordered the bill. A drink outside the invoice was meant as a supplement. Holprige invitation. Since we had already rejected, we stayed there. I cannot say whether the invitation to a drink is in principle customary here. Maybe it was also the reaction to my little complaint from my pasta. Pistachios in this shell were replaced by sunflower seeds. No worthy replacement! After I kindly started serving, was the question whether the part was too small??? But now finally to food and drinks: 1 bottle of 0.75 l swollen mineral water € 4.25 Aperol Sprizz € 4.95 Pils5 l á € 2.00 As a greeting from the kitchen there were fresh white bread and pizza bread. On the tables were already bowls with pepper oil. I find it if the food is not already open on the tables before the guests arrive. Appetizers: Artichokes in olive oil with fennel, pumpkin seed oil and ground pumpkin seed to € 8.25 for me. A very interesting combination and a very aromatic and tasty. The cold appetizer was dressed on large head salad leaves unfortunately with the hard middle trunk and some field salad. The very good oils already had a good scent. Artichoke hearts and brushed fennel beautifully marinated, the ground pumpkin seeds present in homoopathic dosage. Parmesan plant and freshly ground pepper above. A really good appetizer. My husband chose who asked himself? Beef Carpaccio with Parmesan parsley lemon garlic at € 13.25. The carpaccio was fresh at the table. So you can take a look at the thin meat before decoration. The boss finished this appetizer with a handy hand, additionally not mentioned on the map, even thin fresh mushroom strips were added. Up! To the appetizers the bread basket was filled again. Main food: Lack of knowledge about the existing fresh fish... I chose the penne with vegetables, pine nuts and pistachios mild parmesans sauce to € 9,50. Perfectly al dente these were served. The vegetables, consisting of carrots and beans, broccoli, fennel, also with bite. Pistachios were replaced by sunflower seeds. Nuts are not cheap, there was a saving of equipment and quantity. The mild Parmesan sauce was so mild that it was not necessarily recognizable as such. Nevertheless, I was glad that the pasta was not drowned in a sauce. On Parmesanhobel. Later, not required, a shell of grated parmesan was added. The section is not lush but sufficient. Without an appetizer it would have been too little. Tastefully there was nothing to complain, mild but good spices. Besides, after the torment of choice, a Pinot Grigio. A quick and good choice! My husband chose the small pizza Buongusto with Mozzarella, Parmaschinken and Rucola to € 9,75. The pizza with crispy dough was well suspected of the finished dough blank, without essential heights and depths. The rocket could have been a bit more abundant. For the dishes, extra garlic was calculated with 1.00 € for 2 servings. Small and unnecessary in the otherwise not so favorable pricing. Ambience Cleanliness: The tables are very clean and well thought out. Tablecloths and fabric napkins in apricots, fresh tulips, small candle. The pictures on the walls... my husband definitely looked at me tonight instead of the picture behind me. Spinning webs on the ceiling can also be discovered by raising the view as owner. The seat could use new covers. Otherwise everything nice, well maintained and not decorated. The room layout is pleasant, the lighting also. In summer you can sit outside. Among the plates where the pizza was served. An original 70s model with brown pattern on the edge, the color partially scratched and the edge of the plate pushed at 2 points. I don't know which private kitchen today gives such plates, except for retrofans! Here more than inappropriate, especially since the plates of the other dishes were absolutely tasteful. Perhaps the dish also expresses the value of pizza and its desserts in the house. Why 8 clean tablespoons lay on our table all night, I didn't catch up. I was hoping that all the time there were test tips from the kitchen. Conclusion on the overall impression: We had increased our expectations. With only € 60,00 we were here tonight. Then I don't know why I gave a tip. But for the first new pizza plate it will be enough! 3 when it comes back at some point. 1 – certainly not again, 2 – hardly again, 3 – when it comes back, 4 – again happy, 5 – necessarily back to the kitchen trip.

La Dolce Vita! Im Stadtteil Göttschied gelegen, ist das Restaurant erfahrener italienischer Gastronomen. Es gilt als das „gehobenere“ der örtlichen Italiener. Der Inhaber Giovanni kann mit jahrzehntelanger Gastronomieerfahrung aufwarten. Das Restaurant verfügt über geschätzte 30 – 40 Plätze und ist immer gut besucht. Schon lange wollten wir hier mal wieder einkehren. Reservieren sollte man besser auch wochentags, wie wir bei unserem Besuch feststellten. Zum Ende unseres Abends waren alle Plätze belegt. Service Am Service hat sich nichts geändert, und dies ist wohl auch der Grund, warum wir hier nicht so richtig „warm“ werden. Kurze Begrüßung durch die Chefin. Ja, hier ist noch ein 2er Tisch frei. Man kann  den Service als sachlich bezeichnen, nicht als unfreundlich.  Neukundengewinnung ist hier nicht nötig. Nur die Stammkundschaft wird hofiert, und so wird man wohl auch nicht zu Stammkunden werden. Die Karten wurden gereicht. Klassische Antipasti, Suppen, Salate, Pasta, Fleisch und Fischgerichte. Die Pizzen auf der letzten Seite platziert heißt für mich: Wenn es sein muss, machen wir auch Pizza. Die Karte ist sehr gut zusammengestellt, nicht zu groß. Verwundert hat uns, das die Fischgerichte alle ausschließlich Scampi als Fischbestandteil aufwiesen. Nachdem wir Aperitif und  Speisen gewählt hatten, fragten wir die Chefin beim Servieren des Aperitifes , ob es außerhalb der Karte auch mal frischen Fisch gibt, eventuell am Wochenende. Antwort: „Ja, fast immer! Heute haben gibt es frische Seezunge und“ … ich glaube der zweite Fisch war Wolfsbarsch, außerdem noch ein Fleischgericht ! Sie müssen nur danach fragen“.  Da sie auch von sich aus nicht das Angebot machte, dass wir die Speisen noch umbestellen können, dachte ich:  Nun denn, Geld gespart!  Später hörte ich, wie ein Herr am Nebentisch nach den Tagesangeboten fragte. Er kannte die Gepflogenheiten des Hauses.  Es gibt auch keine Tafel mit den Tagesempfehlungen. Nachdem wir unseren Aperitif getrunken hatten, wurden die leeren Gläser abgeräumt. Keine Frage, ob wir vielleicht noch ein weiteres Getränk möchten. Da ich den Abend nicht nur mit Schwollener Gourmet, geschmacklos im Abgang, Jahrgang 2015 verbringen wollte, fragte schnell nach einem trockenen Weißwein. Eine Weinkarte wurde nicht gereicht, Frascati oder Pinot Grigio wurde mir angeboten.   Während des Essens keine Frage ob alles in Ordnung ist. Allerdings die Frage, ob ich noch zusätzlichen Parmesan möchte. Das habe ich gerne angenommen. Nachdem ich die Rechnung bestellt hatte, wurden wir noch gefragt, ob sie noch etwas zu trinken bringen soll. Verwundert lehnten wir ab, wir hatten ja gerade die Rechnung geordert. Als Nachsatz kam dann, es sei ein Getränk außerhalb der Rechnung gemeint. Holprige Einladung. Da wir ja bereits abgelehnt hatten, blieben wir dabei. Ob die Einladung auf ein Getränk grundsätzlich hier üblich ist, kann ich nicht sagen. Eventuell war es auch die Reaktion auf meine kleine Beanstandung meiner Pasta. Pistazien in diesem Gericht wurden durch Sonnenblumenkerne ersetzt. Kein würdiger Ersatz! Nachdem ich dies beim Abservieren  freundlich anbrachte, wurde mit der Gegenfrage reagiert, ob die Portion zu klein war ??? . Nun aber endlich zu Speisen und Getränke: 1 Flasche 0,75 l Schwollener Mineralwasser € 4,25 Aperol Sprizz € 4,95 Pils 0,25 l á € 2,00 Als Gruß aus der Küche gab es frisches Weißbrot und Pizzabrot. Auf den Tischen standen bereits Schälchen mit gepfefferten Olivenöl bereit. Angenehmer finde ich es, wenn Speisen nicht schon offen auf den Tischen vor dem Eintreffen der Gäste stehen. Vorspeisen: Artischocken in Olivenöl mit Fenchel , Kürbiskernöl und gemahlenen Kürbiskernen zu € 8,25 für mich. Eine sehr interessante Kombination und eine sehr aromatische und schmackhafte dazu. Die kalte Vorspeise wurde angerichtet auf  großen Kopfsalatblättern leider mit dem harten Mittelstrunk und etwas Feldsalat serviert. Die sehr guten Öle verströmten schon einen guten Duft. Artischockenherzen  und angedünsteter Fenchel schön mariniert, die gemahlenen Kürbiskerne in homoöpathischer Dosierung vorhanden.  Parmesanhobel und frisch gemahlener Pfeffer obenauf. Eine wirklich gute Vorspeise. Mein Mann wählte, wen wundert´s? Rindercarpaccio mit Parmesan Petersilie Zitrone Knoblauch zu € 13,25. Das Carpaccio wurde frisch am Tisch fertig gestellt. So konnte man vor der Dekoration noch einen Blick auf das hauchdünne Fleisch werfen. Mit geübter Hand vervollständigte die Chefin diese Vorspeise, zusätzlich auf der Karte nicht erwähnt kamen noch hauchdünne frische Champignonstreifen dazu. Daumen hoch! Zu den Vorspeisen wurde nochmals das Brotkörbchen gefüllt. Hauptspeisen: Mangels Wissen über den vorhandenen frischen Fisch grrrr… wählte ich die Penne mit Gemüse, Pinienkernen und Pistazien milder Parmesansauce zu € 9,50. Perfekt al dente wurden diese serviert.  Das Gemüse, bestehend aus Karotten und Bohnenstreifen, Brokkoli, Fenchel, auch noch mit Biss. Pistazien wurden durch Sonnenblumenkerne ersetzt, schade. Nüsse sind nicht billig, da wurde hier an Ausstattung und Menge gespart. Die milde Parmesansauce war so mild, dass sie als solche nicht unbedingt erkennbar war. Dennoch war ich froh, dass die Pasta nicht in einer Sauce ertränkt wurde. Dafür obenauf Parmesanhobel. Später wurde noch, unaufgefordert, ein Schälchen geriebener Parmesan nachgereicht. Die Portion nicht üppig, aber ausreichend. Ohne Vorspeise wäre es mir zu wenig gewesen. Geschmacklich gab es nichts zu bemängeln, milde aber gute Würze. Dazu, nach der Qual der Wahl, ein Pinot Grigio. Eine schnelle und gute Wahl! Mein Mann wählte die kleine Pizza Buongusto mit Mozzarella, Parmaschinken und Rucola zu € 9,75.  Die Pizza mit knusprigem Teig war gut Verdacht des fertigen Teigrohlinges , ohne nennenswerte Höhen und Tiefen. Der Rucola hätte etwas reichlicher sein können. Bei den Speisen wurde auch hier extra Knoblauch mit € 1,00 für 2 Extraportionen berechnet. Kleinlich und unnötig bei der sonst nicht so günstigen Preisgestaltung. Ambiente Sauberkeit: Die Tische sind sehr sauber und gepflegt eingedeckt. Tischdecken und Stoffservietten in aprikot, frische Tulpen, kleine Kerze.  Die Bilder an den Wänden... mein Mann schaute mich an diesem Abend definitiv lieber an, als das Bild hinter mir. Spinnenweben an der Decke kann man durch Heben des Blickes auch als Inhaber entdecken. Die Bestuhlung könnte mal neue Bezüge gebrauchen. Ansonsten alles nett, gepflegt und nicht überdekoriert. Die Raumaufteilung ist angenehm, die Beleuchtung auch. Im Sommer kann man draußen sitzen. Unterirdisch der Teller auf dem die Pizza serviert wurde. Ein original 70er Jahre Modell mit braunem Muster am Rand, die Farbe teilweise abgeschrabbt und der Tellerrand an 2 Stellen abgestoßen. Ich weiß nicht, in welcher Privatküche es heute noch solche Teller gibt, außer bei Retrofans! Hier mehr als unpassend, zumal die Teller der anderen Speisen absolut geschmackvoll waren. Vielleicht wird auch durch den Teller der Stellenwert der Pizza und deren Verspeiser im Haus Ausdruck verliehen. Warum auf unserem Tisch über den ganzen Abend 8 saubere Esslöffel lagen, hat sich mir nicht erschlossen. Ich hoffte die ganze Zeit auf Testhappen aus der Küche.   Fazit zum Gesamteindruck: Unsere Erwartungen hatten wir höher angesetzt. Mit knapp € 60,00 waren wir an diesem Abend dabei. Im Nachhinein weiß ich nicht, warum ich Trinkgeld gegeben habe. Aber für den ersten neuen Pizzateller wird es reichen! 3 wenn es sich irgendwann ergibt wieder. 1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder nach Küchenreise .