Il Fenicottero Rosa Gourmet - IMOLA

Questo è un ristorante così incantevole situato tra giardini e laghetti con fenicotteri ai margini di Faenza. Il servizio è stato eccezionale! Il cibo era presentato in modo creativo e delizioso. Il team si è impegnato al massimo per rendere questa una cena di anniversario speciale e mi ha anche aiutato a organizzare fiori e candele per il nostro tavolo. Consiglio vivamente questo posto per una cena speciale.

La location è già da elogiare, con parcheggio, fenicotteri rosa e villa padronale. Poche coperte e un ambiente raffinato e curato consentono un'esperienza da provare (e ripetere) per l'originalità nei sapori e nelle combinazioni.

Immerso in questo fantastico parco con fenicotteri che lo rendono padrone, c'è il fenicottero rosa. La struttura rimane in una grande villa, ma con un'atmosfera indipendente. Che dire, accoglienza, cibo e professionalità da stella. Cibo squisito, ben curato e ben spiegato. Il cammino scelto ci ha fatto tornare a provare altri menù. Ottimo.

Abbiamo festeggiato qui il nostro matrimonio ad agosto e tutto è andato per il meglio: location stupenda, menù ottimo e camerieri super professionali e simpaticissimi. Una giornata indimenticabile , grazie di tutto! Torneremo sicuramente.

Il ristorante è situato all’interno del grande parco di una villa, e trovarlo non è proprio immediato, qualche indicazione più visibile sarebbero utile.Bellissimo ed elegante, una volta raggiunto si può descrivere solo così.Il menù prevede varie possibilità di degustazione, uguali per tutti i commensali del tavolo, oltre alla canonica scelta singola dei piatti.Prima delle pietanze da noi indicate, ci sono state offerte ben entreè, presentate magistralmente (come tutti i piatti della serata), che ci hanno fatto piano piano capire l’idea di cucina del ristorante. Abbiamo piacevolmente apprezzato il mini-taco e la scarpetta fatta con la “spugnetta” d’alga.Venendo alle nostre scelte, senza dilungarsi troppo, abbiamo trovato la tartare di manzo speciale, la mazzancolla delicata e saporita e l’anguilla sorprendente.La pancia di maialino da latte semplicemente superlativa.Il tutto accompagnato da prodotti da forno fatti in casa, olio e burro salato da lasciare senza parole.I dessert (anch’essi preceduti da svariate anticipazioni dolci) si sono rivelati sicuramente all’altezza.La carta dei vini a disposizione è vastissima e di grandissima qualità, noi abbiamo lasciato la scelta dei calici di accompagnamento al personale di sala (giovane, preparato ed attento) e ne siamo stati assolutamente soddisfatti.Il conto è in linea con il piacere della serata.Grande rispetto delle normative antiCovid.Usando parole già sentite, la splendida cornice racchiude un ristorante che riesce a fare degli accostamenti azzardati presenti nel proprio menù, delle vere e proprie opere d’arte culinaria.Da riprovare in versione autunno-inverno.