Pascia - INVORIO

Il Pascià è una delle esperienze culinarie che lei e i suoi sensi hanno trasportato in un viaggio magico attraverso i sensi come non avevano mai sperimentato. Lo chef Renato è un alchimista e artista e mescola i suoi migliori ingredienti dal suo orto biodinamico a zero chilometri per produrre i suoi piatti di alta cucina che sono veri capolavori. Quando sono a Milano o nella regione del Lago Maggiore, fanno una scorpacciata con un festival di 7 portate che delizierà tutti i loro sensi. La location si trova in una villa a metà strada tra il mare e Milano, lo chef si occupa di tutte le esigenze alimentari e chiunque può vivere la magia qui. Prenotazioni 24 ore prima. Buon appetito!

Qualunque cosa tu faccia, non lasciarti scoraggiare dal fatto che Paolo non includa carne o pesce nella sua cucina: è un genio culinario e i sapori e la presentazione sono superbi. Abbiamo optato per il suo "grande" menu di degustazione con vini abbinati (tutti eccellentemente abbinati). Il cibo continuava ad arrivare ma era tutto così leggero, anche dopo circa 10 portate, avevo ancora spazio per il loro fantastico dessert di degustazione. Il team, compreso Paolo, è stato così attento e ci ha regalato un'esperienza totalmente indimenticabile. Pianificheremo il nostro prossimo viaggio in questa zona intorno alla cena da Pascia!

Abbiamo deciso di visitare questo ristorante dopo aver letto le opinioni su TripAdvisor. Eravamo un po' nervosi, perché è un ristorante vegetariano e vegano. Si trova in un piccolo villaggio vicino al lago Orto vicino al Lago Maggiore. Abbiamo incontrato delle difficoltà nel trovare questo ristorante, ma siamo stati ricompensati con un pasto eccellente. Lo chef del ristorante, Paolo, non è solo uno chef di ristorante, è un filosofo con il suo proprio concetto di cibo biodinamico e vibrazionale. Abbiamo avuto un menu di 6 portate, tutti i piatti erano vegani, ma eravamo sazi e soddisfatti. I sapori e le combinazioni di sapori erano molto insoliti. Abbiamo apprezzato davvero il cibo e la presentazione. Lo consiglio a tutti coloro che amano una cucina innovativa, creativa e salutare. È un piacere!

Non sapevamo che il ristorante fosse vegetariano ma ce lo siamo sorbiti. Il ristorante era in una luce soffusa, il servizio buono ma non attento e piuttosto paternalistico riguardo allo stile di vita, affermando che tutti gli ingredienti provenivano dal quartiere. Tuttavia, uno dei piatti aveva come ingrediente le alghe marine che difficilmente si trovano in un cortile del Piemonte. La descrizione dei dolci era così terribile che abbiamo deciso di non ordinarli. Devo ammettere che non siamo del tipo ascetico, quindi eravamo molto delusi, inoltre il giorno dopo mi sono sentito male con un mal di stomaco.

Il Pascià è un'esperienza culinaria unica nel suo genere che ti trasporta insieme ai tuoi sensi in un viaggio magico alla scoperta dei sapori come non hai mai provato prima. Lo chef Renato è un alchimista e un artista e mescola i suoi migliori ingredienti provenienti dal suo orto biodinamico a chilometro zero per creare i suoi piatti di alta cucina che sono vere opere d'arte. Se ti trovi a Milano o nella regione del lago Maggiore, concediti una 7 portate che delizierà tutti i tuoi sensi. La location si trova in una villa a metà strada tra il lago e Milano. Lo chef si adatta a tutte le esigenze alimentari e chiunque può vivere la magia qui. Prenotazioni 24 ore in anticipo. Buon appetito!