9 Donde Fabrizio - Javea

Un lugar donde no encontrarás muchos sitios. Éramos la única mesa española, lo cual es sorprendente dada la calidad del restaurante. Un menú corto pero muy interesante, con platos diferentes a los que puedes encontrar en el resto de los restaurantes de Jávea. No es la típica pizza italiana ni espaguetis. Hay pocas mesas y el servicio es excepcional. Sin duda, volveremos.

Cocina experimental y muy original, con sabores deliciosos. Mis espaguetis favoritos con anchoas, ¡me encantaron! Aunque algunos otros platos me parecieron un poco intensos en su mezcla, en general es un gran lugar si quieres probar algo diferente.

Excelente. Agradecemos que los dos lugares anteriores estaban llenos y logramos reservar una mesa en este pequeño restaurante. La terraza es muy bonita, con luces, en una calle tranquila. Se cumplen las medidas de seguridad necesarias, que son importantes. El servicio es muy amable y atento. ¡Pero lo mejor es la comida! Las patatas bravas son muy buenas, la burrata excelente, y finalmente el risotto con pan y hongos... exquisito, lo mejor que he probado. Los postres son de otro nivel, té verde miloja y ratón de cacao con berenjena y pimienta (foto de inicio). Si visitas Jávea, no dejes pasar la oportunidad, no te arrepentirás. Los precios son asequibles considerando la alta calidad.

Lo mejor, el vermut, hay varios tipos (más cargado, más dulce, más suave. muy amable atención. Sin duda repetiré cada vez que vaya a xabia.

Descubrimos este sitio por casualidad, paseando por el centro de Xàbia, y como hacemos siempre mirando valoraciones de otros usuarios, y fue todo un descubrimiento, los tres platos espectaculares, el calamar relleno, con una especie de cuscús y tinta negra. Patatas bravas al estilo Fabrizio, las mejores que he probado nunca por sabor y originalidad y la parrillada de verduras, y rematamos con un postre brutal, manzana ahumada (debajo habían ramas de canela braseando) con helado de queso de cabra. Eso con los cafés y una botella de vino blanco, 50 euros (25 por comensal). El cocinero Fabrizio es un fuera de serie. Muy buena relación calidad precio. Volveremos sin dudarlo este verano cuando volvamos a visitar Xàbia y probaremos más platos