Hotel Schwarzer Baer - Jena

Ich war geschäftlich in Jena und habe dort übernachtet. Das Zimmer war sauber und in Ordnung. Aber das Zimmer braucht in meinen Augen auch einen etwas modernen touch. Auch empfand ich den Geruch etwas "alt". Allerdings war das Frühstück sehr vielfältig und ausreichend.Fazit: etwas mehr Modernisierung, dann würde ich dort auch wieder übernachten.

I was invited in the restaurant of this hotel. The location was good and the personnel was very good. The food was very tasting and well presented. I am not able to comment about the price.

Jena prosperiert, erhält durch die FSU ein kosmopolitisches Flair und wird von Jahr zu Jahr sauberer und schöner - einzig die Kulinarik kann nicht mithalten!Um so angenehmer das es neben zigfachen kulinarischen Klim-Bim und unerträglich vielen, uns vergiftenden Fastfoodinstitutionen mit Migrationshintergrund, auch noch den ehrwürdigen Schwarzen Bären mit einer jahrelangen kulinarisch-vinophilen Tradition gibt.Die alten Jenenser Stuben atmen neben Historie und Stil auch die Größe der vergangen Zeiten seit dem 15. Jahrhundert und vermitteln den Eindruck als ob Martin Luther noch immer anwesend wäre.Seit vielen Jahren besuchen wir diesen Hort der Gastlichkeit zu Familienfeierlichkeiten wie auch zu Geschäftsessen und sind wirklich jedesmal zufrieden zum Tore hinaus. Küche wie Keller sind für Jenaer Verhältnisse sehr zu loben! Meister Osburg hat es seit verblichenen Zonenzeiten, durch alle Wirren der Jahre hin geschafft, sein Küchenpersonal gut auszuwählen und weiterzubilden.Ein wirklich anständiges Küchenhandwerk wird geboten und die Auswahl der Karte ist stimmig und ausreichend.Der Keller bietet gute Gewächse auch von Saale-Unstrut, ist allerdings gerade hier noch ausbaufähig.Die Thüringer Küche ist für mich nicht nur eine der besten (klassische Rezepte wie Thür.Roulade, die Jenaer und Buchaer Bratwurst... etc.) sondern auch eine der schmackhaftesten kulinarischen Erfahrungen, hier im Schwarzen Bären wird Sie noch gelebt.Schön das sich dieses wertvolle Erbe hier erhalten hat!Preis: Gerechtfertigt!Leistung: Hohes gastgeberisches Niveau!Gesamturteil Restaurant Schwarzer Bären : unumwunden zu empfehlen!

Wir waren zur Weihnachtsfeier in einem Nebenraum. Sehr gut betreut vom aufmerksamen Service. Sehr gutes Essen - Gans mit Klößen - und hervorragender Nachtisch (siehe Foto). Ganz gute Weinauswahl. Kann man weiterempfehlen.

Bestes Restaurant im Zentrum von Jena. Wer gerne in gemütlicher Atmosphäre Speisen möchte und dazu eine gute Küche haben will, sollte im Traditionshaus verwöhnen lassen.