Jardin Paul Bocuse - Menu completo

コーヒー

フランス産チーズ

アミューズ・ブーシュ

石川県産的鯛のソテー ノルマンディー風ソース 甲殻類の香り

アイルランド産ヘアフォード種牛バベットのロティ エシャロット風味 黒胡椒風味のソースソンジュ 栗南瓜のニョッキと能登野菜添え

フォワグラソテーと秋の恵みのサラダ コルヴェールのムースと季節の果物と共に

デザート・プチフール・ショコラ

お魚料理またはお肉料理と、季節のスープ

リ・ド・ヴォーとフォワグラのロースト 秋の味覚と共に ソース・イヴォワールとソース・トリュフ

ノルウェー産 サーモンのマリネ オシェトラ・キャビア添え

北陸産 天然スズキのパイ包み焼き ソース・ショロン (2名様

フランス産 鴨フォワグラのソテー フランボワーズ風味 ソース・エーグルドゥース

蝦夷鹿フィレ肉のロースト ソース・グランヴヌール 打木甘栗赤皮南瓜のニョッキ 季節の茸を添えて

スズキのパイ包み焼き ソース・ショロン

コート・ノルマンディー産 天然舌平目のグラタン仕立て フェルナン・ポワン風

オマール海老のサラダ フランセーズ風

アイルランド産ヘアフォード種牛フィレ肉のロッシーニ風 トリュフの香るソース・ペリグー

1975年にエリゼ宮にてV.G.E.に捧げたトリュフのスープ

アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後お飲物

ワインペアリング3種 スパークリングカクテル、白、赤

デザートにお好きなメッセージをお入れすることが出来ます 無料

大切なプロポーズをお手伝いいたします。 メッセージの入ったケーキ、 彼女に似合う花束のご準備もいたします。エンゲージリングをお持ち頂き、 スタッフによるクロッシュサービスなどいかがでしょうか? あなたのご希望をお聞かせください

パティシエ特製ホールケーキ メッセージを添えて: バニラムース・チョコレートムース・フルーツタルトからお選びいただけます

ボジョレーの畑から届くグラニテ