Menu completo
Su questa pagina web troverai l'intera lista dei piatti di Villa Philippe da Kronberg im Taunus. Al momento, sono disponibili 6 pasti e bevande. Per i offerte stagionali o settimanali, contatta telefonicamente il proprietario del ristorante. Il telefono è il seguente +496173993751. Puoi anche contattarli attraverso il loro sito web villaphilippe.de, sul menu troverai tutti i 6 piatti e le bevande.
Offerte
Offerte esclusive del ristorante: Pizza -70% per 4.8 EUR !
Menù
Mostra categorieVorspeisen
Gartengurke geschmort und roh mariniert mit Blumenkohl als Creme und Cous Cous sowie gehobelter Walnuss und Buttermilch-Dill-Emulsion
Eiszapfen geschmort und roh mariniert und Rhabarber „rose“ dazu Bucheckern aus dem Taunus als Sprossen sowie als Coulis und Belper Knolle
Zwischengänge
Hausgebackenes Zwiebelbrot ausgarniert mit sommerlichem Marktgemüse wie Datteltomaten, Radieschen und Frühlauch sowie mildem Ziegenfrischkäse vom KAPELLENHOF
Geangelter Leng in Brauner Butter gebraten sowie Gelbe Beete als „Dashi“ und roh mariniert dazu Junger Spinat und Schwarzer Knoblauch
Hauptgänge
A lá minute gerührtes Risotto aus Perlgraupen und Bergkäse dazu marktfrischer Mangold sautiert und als Salat sowie Sonnenblume als Emulison und geröstete Kerne
Maishähnchenbrust (Label Rouge) „sous vide“ gegart, auf der Haut kross gebraten sowie Wilder Brokkoli als Creme und gegrillt, Drillinge „Hasselback“ und Pfifferlinge sautiert und als Schaum