Osteria La Magnana - LA SPEZIA

La visita ha offerto un servizio molto professionale, ma alcuni piatti erano terribili. È evidente che lo chef non aveva mai assaggiato il cibo prima di servirlo. Il personale era molto disponibile ma il pasto è stato rovinato.

Una cena informale molto piacevole con un buon servizio e cibo interessante. Sicuramente raccomandiamo, ma prenotate prima.

Spezia è una città in cui le prenotazioni sono necessarie. Non solo hanno aspettato che arrivassimo per dire che erano senza pasta e frutti di mare, quindi era troppo tardi per fare una prenotazione da un'altra parte, ma ci hanno anche fatto cancellare su TheFork in modo che non potessimo recensirli e non finissero nei guai.

Una vera scoperta per me che vengo da Parma. Il locale non era affollato. Il servizio era molto buono, attento e cordiale. La qualità, la presentazione e la quantità dei piatti erano notevoli. La qualità degli ingredienti è immediatamente percepibile. Il tartare di manzo e il fritto (con tocchi di spigola) sono da ricordare. Il cuoco sa quello che fa. Abbiamo provato diversi ristoranti di spezie, tutti molto buoni, ma questo, per l'accoglienza e la cura nei piatti, giustifica i prezzi leggermente più alti. Tornerò volentieri.

Ho pranzato per caso in questo piccolo ristorante con mio marito mentre passeggiavamo per le strade di Spezie e abbiamo fatto una scoperta deliziosa. È stato un incontro molto interessante: l'accoglienza, il servizio, il tavolo curato nei dettagli e la cucina di alta qualità. Non posso ancora giudicare il conto, ma devo fare i complimenti per la cucina sopra la media. Sicuramente torneremo! Consigliato a chi apprezza la semplicità e l'eleganza.